TÉ DE MENTA MARROQUÍ

TÉ DE MENTA MARROQUÍ

TÉ DE MENTA MARROQUÍ

Prepara el té de menta marroquí o attay de la manera más tradicional, aprende todos los pasos a seguir para que te quede perfecto.

El té de menta marroquí es la bebida nacional en Marruecos, se consume en grandes cantidades y si vas a este país no puedes dejar de tomarlo. También puedes encontrarlo hoy en día en muchas teterías o si viajas a Granada y pasas por la calle de las teterÍas, podrás degustar esta excelente bebida.

En Marruecos es símbolo de cortesía y hospitalidad, así que si te ofrecen, no lo rechaces, ya que se considera descortés rechazarlo.

A Marruecos llegó esta bebida a mediados del siglo XIX cuando los ingleses estaban buscando comerciar con su té verde, solo que los marroquís a éste le añadieron azúcar y menta, para darle otro sabor.

ingredientes:

  • Agua
  • Té verde en hojas (una cucharada por persona + otra para la tetera)
  • Hojas de menta fresca
  • Azúcar al gusto

ELABORACIÓN:

Para empezar pon un cazo con agua en el fuego y lleva a ebullición.

En la tetera que estará fría pon las hojas de té verde y añade el agua hirviendo, deja reposar unos segundos, no más de un minuto ese agua.

Ahora has de hacer un proceso de lavado del té, para ello gira de manera circular y constante la tetera, de esta manera el té que esta dentro se lavará y eliminarás el sabor amargo. Elimina este agua.

Ahora añade un buen manojo de hierva fresca en la tetera (previamente lavada), azúcar al gusto y añade agua hirviendo. Lo pones a hervir en el fuego en la propia tetera.

Una vez que empiece a hervir, retirar del fuego.

El té no lo vas a remover en ningún momento, sino que lo que has de hacer es a cierta altura echar en los vasos (este paso se llama escanciar el té) una vez llenos los vasos, vuelve a poner ese té en la tetera, varias veces hasta que este quede mezclado.

Poner en cada vaso unas hojas de menta y sirve el té desde cierta altura, así el té se oxigena y potencia su sabor.

El té esta listo para servir, se toma a cualquier hora del día.

LIMONADA DE FRAMBUESAS Y ARÁNDANOS

LIMONADA DE FRAMBUESAS Y ARÁNDANOS

LIMONADA DE FRAMBUESAS Y ARÁNDANOS

Prepara una refrescante limonada de frambuesas y arándanos para los días de calor, déjala en la nevera e hidrátate de manera saludable.

A esta limonada de frambuesas y arándanos también le puedes dar un toque de alcohol si te gusta, aunque si la van a tomar niños no te lo aconsejo, pero sea como sea te aseguro que queda deliciosa.

ingredientes:

  • 3 limones
  • 2 limas
  • 50 gr de frambuesas
  • 50 gr de arándanos
  • 100 gr de azúcar
  • Agua fría
  • Cubitos de hielo
  • Menta fresca

elaboración:

Para empezar pon el agua a calentar en un cazo junto con el azúcar, deja que llegue a calentarse y que el azúcar se disuelva totalmente. En ese momento baja el fuego y añade la piel de medio limón y de media lima, la mitad de las frambuesas y la mitad de los arándanos.

Deja que cocine todo junto 5 minutos más y así conseguirás un concentrado delicioso de frutos del bosque.

Exprime los limones y las limas y cuela el resultado en una jarra.

Una vez que ha pasado el tiempo de cocción, pon el agua en la jarra donde tienes el zumo del limón, pero con un colador para recoger las frambuesas, los arándanos y las pieles.

Tira las pieles que ya no las queremos para nada y tritura esas frambuesas y arándanos que se han cocido y el resultado con un colador ponlo también la jarra.

Remueve bien y guárdalo en la nevera hasta la hora de servir.

Antes de servir añade unos cubitos de hielo, unas hojas de menta fresca, unos arándanos y unas frambuesas. Remueve bien todo y sirve bien frío.

Si te ha gustado esta limonada también te puede gustar la limonada casera. Es una receta muy similar pero sin los frutos rojos y que también queda deliciosa.

LIMONADA CASERA

LIMONADA CASERA

LIMONADA CASERA

Prepara conmigo esta limonada casera, ya verás que bebida tan refrescante y que fácil es de prepararla en casa. La limonada casera es sin duda la bebida del verano y aunque tengo otras bebidas en la web como el batido de sandía y menta que también me gusta mucho prepararlo en verano, esta limonada es el número 1.

La limonada es una bebida a base de limón, agua y azúcar. Se le puede añadir alcohol o no, eso dependiendo del gusto de cada uno y de si van a consumirla niños o no.

A mí me gusta tenerla siempre en la nevera porque cuando llegas a casa, abres la nevera y la ves, los ojos me hacen chiribitas.

Esta receta es como para 6 personas.

ingredientes:

  • 5 limones
  • 2 limas
  • 400 ml de agua
  • 100 g de azúcar
  • Menta fresca
  • Cubitos de hielo

elaboración:

Para empezar has de mezclar el agua con el azúcar, de tal manera que el azúcar ha de quedar totalmente disuelto. Para que te quede perfecto este paso y el azúcar no se desligue del agua o se vaya al fondo de la jarra, te voy a explicar un truco.

Pon un cazo en el fuego con el azúcar y el agua, calienta y deja que se disuelva completamente el azúcar, de esta manera ya tendremos nuestra agua azucarada. A esta agua yo le añado cortezas de lima y de limón y cuando llega a ebullición la dejo un par de minutos y después unos 5 minutos infusionando con las pieles. De esta manera conseguirás más potencia en el sabor de la limonada. Deja enfriar.

Mientras corta los limones y las limas por la mitad. Guarda unas rodajas para decorar los vasos.

Ahora toca exprimir los limones y las limas. Añade este zumo a la jarra y acaba de rellenarla con el agua que tenemos con azúcar y si es necesario acaba de rellenar con un poco más de agua fría,.

Para finalizar agrega el hielo y mete la jarra unos 5 minutos en la nevera antes de servir.

¡A disfrutar!

GAZPACHO DE SANDÍA CON MENTA

GAZPACHO DE SANDÍA CON MENTA

GAZPACHO DE SANDÍA CON MENTA

Con la calor que hace no me diréis que no apetece este gazpacho de sandía con menta, es absolutamente refrescante y ayuda a hidratar tu cuerpo. Como siempre os digo mejor aprovechar los ingredientes de temporada y la sandía y los tomates ahora están en su punto óptimo.

Si te gusta este tipo de gazpachos no te pierdas el gazpacho de melón aquí y si te sobra sandía también puedes preparar un batido de sandía y menta para refrescarte y como bebida del verano

ingredientes:

  • 500 g de sandía sin cáscara ni pepitas
  • 5 tomates maduros
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/2 pepino
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito de vinagre de Jerez
  • Sal
  • Menta fresca

elaboración:

Para empezar con la receta, pela el ajo y el pepino. Quita el germen del interior del ajo, así evitaremos que nos repita y tengamos una digestión pesada. Trocea el pepino y reserva.

Lava, seca y trocea el pimiento rojo y los tomates. Intenta comprar tomates maduros, yo he usado los de pera que me han ido geniales.

A continuación pela y pica la cebolla morada. También limpia la sandía de pepitas y de la piel, trocéala y reserva.
Introduce en una batidora, licuadora o robot de cocina todos los ingredientes junto con la menta,  el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y sal.
Añade agua a tu gusto y tritura hasta que todo quede bien totalmente líquido y sin trozos.
Guarda en la nevera el gazpacho, por lo menos durante 3 horas para que puedas servirlo bien frío.
Cuando lo vayas a emplatar, haz unas brochetas con unas hojitas de menta, unas bolitas de sandía y de pepino. Rellena tu plato, bol o vasitos con el gazpacho resultante y dale un toque de color con las brochetas.
BATIDO DE SANDÍA Y MENTA

BATIDO DE SANDÍA Y MENTA

BATIDO DE SANDÍA Y MENTA

Si os gusta la sandía has de preparar este batido de sandía y menta que queda espectacular, además de ser súper hidrate y saciante. Es ideal prepararlo en verano  y tenerlo guardado en la nevera para cuando volvemos de la piscina o la playa, te aseguro que va genial para ese momento de recuperar líquidos.

Su elaboración es súper sencilla porque solo has de batir los ingredientes y listo, así que la preparación es muy básica.

Te aconsejo que compres la sandía sin pepitas, para evitar encontrártelas en el batido.

ingredientes:

  • 500 gr de sandía
  • 12 hojas de menta fresca grandes
  • 1/2 limón
  • Cubitos de hielo

elaboración:

Para empezar, limpia la sandía, retira la piel y córtala a dados. Reserva unas lonchas para poder hacer la decoración de cada vaso, para ello haz unos triángulos pequeños de sandía y hazle un corte en el medio para poderlo poner en el filo del vaso o la copa donde vayas a servirlo.

En un robot de cocina o batidora, introduce la sandía, las hojas de menta fresca lavadas y el zumo de medio limón (ojo que no te caigan las pepitas del limón). Añade unos cubitos de hielo, yo le he puesto tres cubitos grandes y tritura hasta que te quede la textura de batido.

Reserva el batido en la nevera para que se enfríe totalmente.

A la hora de servir, añade en las copas el batido y decora con los triángulos de sandía, también puedes decorarlos con algunas hojitas de menta fresca.

Si te ha gustado este batido y quieres experimentar con otros batidos saludables no te pierdas la receta del batido verde que se ha hecho tan viral, con mi receta de batido de manzana, pepino y espinacas. También queda delicioso y la presentación es igual de llamativa.

¡A disfrutarlo!

CREMA FRÍA DE PEPINO

CREMA FRÍA DE PEPINO

CREMA FRÍA DE PEPINO

En verano esta crema fría de pepino es ideal prepararla en casa, no solamente por lo refrescante que es, sino que además puedes tenerla preparada en un momento.

Puedes dejarla enfriar en la nevera mientras vas a la playa o a la piscina y después tomarla como primer plato bien fresquita. Si ves que al dejarla reposar se separan un poco los líquidos, solo has de turbinarlo de nuevo para que vuelva a tener la textura adecuada.

A la hora de comprar los pepinos, te recomiendo que compres pepinos medianos tirando a pequeños, así te aseguras que no están amargos y la piel no es tan gruesa.

Si te gustan las recetas con pepino, puedes hacer también una deliciosa salsa para acompañar de unos palitos de verduras, con la receta de raita de pepino.

ingredientes:

  • 4 pepinos
  • 1 manzana grande golden o dos pequeñas
  • 1/2 diente de ajo sin germen
  • 1 yogur griego sin azúcar
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • el zumo de media lima
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • Hojas de menta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Flores comestibles para decorar

elaboración:

Para empezar pela los pepinos, no es necesario que les quites las pepitas, ya que los vamos a triturar, trocéalos en rodajas gordas.

Pela también la manzana y trocea.

Pon en un robot de cocina los pepinos, añadir 1/2 ajo sin el germen del interior, añade el yogur, el zumo de lima, un chorro generoso de aceite de oliva, vinagre de manzana, jengibre en polvo y salpimentar.

Tritura todo el conjunto hasta que te quede como una crema bien emulsionada.

Puedes guardarlo en la nevera o servirlo en bowls.

Pica la menta fresca y unos dados de pepino.

Finaliza decorando con un poco de pimienta rosa, los trocitos de menta fresca, las hojas de una flor comestible y los dados de pepino. Riega con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sirve frío.

FLAÓ IBICENCO

FLAÓ IBICENCO

FLAÓ IBICENCO

El flaó ibicenco es un postre típico de las islas Baleares, se trata concretamente de una tarta de queso muy sabrosa y con una textura muy particular.

El origen de esta tarta nos sitúa en el medievo ibicenco ya que era típica durante la época de Pascua, concretamente el domingo de resurrección. Hoy en día puedes encontrarla en muchos restaurantes y pastelerías de las islas.

La primera vez que la probé fue en Ibiza y me enamoré de ella, pero hasta este año cuando fui a visitar Formentera de nuevo y me la sirvieron en un restaurante, no me vino a la memoria. Pocos días hace de ello y ya la he preparado en casa y he de deciros que me ha gustado más mi receta que donde la probé. Ahora solo espero que os guste a vosotros tanto como a mí.

ingredientes para la masa:

  • Un huevo
  • La ralladura de medio limón
  • 25 gr de azúcar blanco
  • 200 gr de harina
  • Medio chupito de anís
  • Una cucharada de granos de anís
  • Una cucharada sopera de aceite de oliva
  • 30g de manteca de cerdo a temperatura ambiente

ingredientes Para el relleno:

  • 150 g azúcar
  • 250 gr queso fresco de Burgos
  • 180 gr de queso de oveja curado
  • 10 gr de hierbabuena
  • 5 huevos

elaboración del flaó ibicenco:

Para empezar vamos a elaborar la masa, para ello en un robot de cocina o manualmente, bate los huevos con el azúcar hasta que espumen o doblen el volumen.

Ralla la piel del limón sin llegar a la parte blanca y añádelo a los huevos. Agrega también el medio chupito de anís, la cucharada de aceite, el anís en grano y la manteca a temperatura ambiente. Deja que se integre todo y mientras tamiza la harina.

Añade la harina poco a poco a la mezcla hasta que que te quede una masa compacta y manejable que no se enganche en el robot.

Estira la masa con ayuda de un rodillo en una encimera engrasada con un poco de aceite de oliva. Ha de quedarte bien fina, engrasa el molde que vayas a usar para tu tarta con aceite o mantequilla o con spray antiadherente y forra su interior con la masa que has preparado. No te preocupes si se te rompe y no puedes ponerla de una sola pieza, ya que después con los dedos puedes estirarla y cubrir los agujeros que te queden. La masa es muy agradecida y es como si estuvieras trabajando con plastelina, así que no hay problema. Una vez cubierto todo el interior del molde, tapa y deja reposar.

Precalienta el horno a 180º.

Mientras vamos a por el relleno, para ello ralla el queso de oveja y desmiga el de burgos. En el robot de cocina o manualmente, bate los huevos con el azúcar hasta que espumen. Añade los dos tipos de queso y corta la menta a trocitos muy pequeños. Bate hasta que esté todo bien integrado y pon esta mezcla en el interior del molde.

Hornea durante 50 minutos a 180º, si ves que se dora mucho por encima, baja un poco la temperatura o ponle una hoja de papel de aluminio.

Una vez fuera del horno, deja enfriar y espolvorea por encima azúcar glass. Puedes decorarla con fruta fresca y hojas de menta, aunque generalmente no le pongan fruta a la tarta.

Una vez fría ya puedes degustarla, pero si la dejas enfriar en la nevera estará más buena y si la dejas para el día siguiente, mejor aún.

 

 

HIGOS CON QUESO BRIE Y JAMÓN IBÉRICO

HIGOS CON QUESO BRIE Y JAMÓN IBÉRICO

HIGOS con QUESO BRIE Y JAMÓN IBÉRICO

Hoy os enseño una fácil y deliciosa receta de higos con queso brie y jamón ibérico. En si la receta no tiene nada de especial solamente montarlo y al horno, pero el resultado es delicioso. Yo soy muy amante de los higos, por lo que siempre me va bien ponerlo en una receta de postre o en este caso combinando el dulce y el salado.

Los higos me traen recuerdos de mi infancia, ya que mis padres tenían una casa en el campo y tenían una gran higuera. En esta época, ayudábamos a mi padre a recoger los higos maduros y tal cual como los cogíamos, nos los íbamos comiendo. Imaginaros lo dulces que eran, solo de pensarlo ya se me hace la boca agua.

Para hacer esta receta, intentar coger higos que no estén muy maduros, para que te aguanten bien a la hora de pelarlos y la horneada.

Y ahora vamos con la receta, que estoy segura que os va a gustar.

INGREDIENTES:

  • 1 bandeja de higos o brevas
  • Queso brie
  • Jamón ibérico
  • Miel
  • Hojas de menta

elaboración de la receta de higos con queso brie y jamón:

Para empezar con la receta, vas a quitarle la piel a los higos, hazlo con cuidado porque si están muy maduros se te romperá la carne.

Hazles una cruz pero sin llegar a la parte inferior del higo y estira un poco de cada punta del higo para que te quede la forma como de una flor y te deje espacio en su interior.

Quítale al queso brie la corteza exterior y quédate solamente con el interior. Este punto lo has de hacer cuando el queso esté frío del frigorífico, así podrás manipularlo mejor. Corta tantas rodajas como higos tengas y ponlas en el interior.

Finalmente rodea cada higo con un par de lonchas de jamón.

Por encima ponle un poquito de miel y hornea a 180º unos quince minutos. Procura que no se queme el jamón y que el queso quede derretido.

Y ya tendrás tu receta lista para servir, añade unas hojitas de menta y a disfrutar.

consejos:

  • He usado queso brie pero podéis usar cualquier queso que se pueda fundir y que os guste. Lo mismo digo con el jamón ibérico, si prefieres puedes ponerle beicon que también le queda muy bien.
  • Si te gustan las recetas con higos no te pierdas estas otras recetas de galette de higos y queso de cabra o la ensalada de calabacín con higos

 

HABITAS CON Chipirones Y MENTA

HABITAS CON CHIPIRONES Y MENTA

HABITAS CON Chipirones Y MENTA

Esta receta de habitas con chipirones y menta queda espectacular, además es una receta que tendrás preparada en un momento.  Mi madre solía hacer muchas veces esta receta, pero compraba calamares más grandes y los cortaba en rodajas.

Antes de seguir con la receta quería aclararos que los calamares y los chipirones son lo mismo. En el País Vasco se solía llamar txipirón al calamar de playa de tamaño pequeño, después se fue extendiendo por toda España ese nombre.  Ahora le llamamos chipirones cuando tienen un tamaño pequeño y calamares cuando el tamaño es grande.

Yo he usado habitas en aceite porque no es temporada de habas, pero si lo fuera te aconsejo que las compres frescas porque ganarás en sabor.

Y ahora vamos con esta rica receta que puedes preparar como segundo plato o para picotear como un entrante.

ingredientes:

  • 500 gr de chipirones frescos
  • 2 botes de habitas en aceite
  • 1 manojo de menta fresca
  • 1 cebolla
  • 1/2 vasito de vino tinto
  • Aceite, sal y pimienta

elaboración:

Para empezar limpia bien los chipirones, puedes pedirle a la pescatera que te lo haga o hacerlo tú para ello quita lo que hay dentro de la bolsa del chipirón, verás que salen las tripas. Después quita la pluma, asoma por la bolsa y es transparente. Una vez limpios, reserva.

Pica la cebolla en brunoise (daditos) y pon una sartén con un chorrito de aceite. Dora la cebolla en la sartén, cuando veas que empieza a transparentar añade el vino y los chipirones. Deja que reduzca el vino y se evapore el alcohol.

Mientras pica la menta fresca y reserva. Una vez reducido el vino, añade las habitas que habrás colado previamente para quitar el aceite. Salpimenta el conjunto y añade la menta picada.

Deja que cocine todo el conjunto cinco minutos y ya lo tienes listo para servir.

Si te gusta la recetas con chipirones también puedes probar los chipirones rellenos de pisto.

 

TARTA DE HOJALDRE Y FRUTAS

TARTA DE HOJALDRE Y FRUTAS

TARTA DE HOJALDRE Y FRUTAS

Si quieres triunfar con una tarta bonita, este es tu momento con esta sencilla y fácil tarta de hojaldre y frutas. Es ideal para presentar si tienes invitados, si has de llevarla a casa de alguien para regalar, para merendar y porque no para desayunar.

La fruta además de darle color, le da diferentes sabores y texturas por lo que le hace más atractiva. Y para remate final una crema pastelera de aquellas que te hacen perder el sentido.

ingredientes de la tarta de hojaldre y frutas:

  • 1 placa de hojaldre
  • 500 ml de leche
  • 3 yemas de huevos + 1 huevo para pintar el hojaldre
  • 40 gr de maicena
  • 100 gr de azúcar
  • 25 gr de mantequilla
  • 1 ramita de canela en rama
  • La piel de un limón
  • Fruta fresca para decorar

ELABORACIÓN DE LA CREMA PASTELERA:

Para empezar lava y pela el limón. En un cazo pon 250 ml de leche menos un vaso de leche, la piel del limón y la rama de la canela partida por la mitad. Cuando empiece a hervir apaga el fuego y déjala enfriar. Retira la piel de limón y la rama de canela.

Deshaz la maicena en el vaso de leche que teníamos reservado y añádela a la mezcla anterior.

Bate las yemas de los huevos batidos junto con el azúcar y añádelas a la mezcla del cazo. Pon de nuevo el cazo en el fuego, a temperatura media y remueve con una cuchara de madera hasta que espese.

Fuera del fuego añade la mantequilla y remueve hasta que quede bien integrada. Finalmente deja enfriar la crema en una fuente, cubierta con papel film. Deja que el film toque la crema porque así evitaremos que entre aire.

ELABORACIÓN De la tarta:

Para comenzar precalienta el horno a 180º C.

En un molde de horno, untado con mantequilla o spray desmoldante, pon la capa de hojaldre y ajusta al molde. Pincha toda la superficie y pincela con un huevo batido. Introduce en el horno durante 15 minutos y finalizado ese tiempo cubre el hojaldre con la crema pastelera.

Añade las frutas frescas, puedes cortarlas en rodajas y con un corta galletas hacer diferentes formas.

Pon en un cazo 50 gr de agua y 50 gr de azúcar y deja que reduzca hasta que quede un jarabe. Pinta la fruta con este jarabe con ayuda de un pincel y finaliza decorando con algunas hojas de menta fresca.

Ya la tienes lista para servir y dispuesta a disfrutarla, recuerda que si te ha gustado espero tu mensaje con todas tus opiniones. Y si crees que a alguien puede gustarle también, no dejes de compartir esta receta.

PIZZA DE CHOCOLATE CON FRESONES

PIZZA DE CHOCOLATE CON FRESONES Y FRUTOS DEL BOSQUE

PIZZA DE CHOCOLATE CON FRESONES Y FRUTOS DEL BOSQUE

Ya comienza la temporada de las fresas y yo ya voy como loca buscando postres para usarlas, así que esta pizza de chocolate con fresones y frutos del bosque me ha parecido ideal.

Es un postre diferente y original que seguro que va a llamar la atención en vuestras mesas. Últimamente he visto que hay una cierta tendencia en Instagram en este tipo de postres, y claro, yo no quería ser menos en probarla.

He de reconoceros que las fresas son de la fruta que más me gustaba, pero últimamente los arándanos y las frambuesas se han sumado al carro. A veces me pregunto si no será todo esto una moda y acabaremos con las fresas del mundo, pero espero que eso no suceda.

Y ahora si que os dejo con la receta de pizza de chocolate con fresones y frutos del bosque, que os vais a chupar los dedos!!

ingredientes para la masa:

  • 95 gr de harina
  • 15 gr de cacao en polvo
  • 1 huevo
  • 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 gr de azúcar
  • 3 cucharaditas de queso fresco para untar
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra y sal

ingredientes para el relleno:

  • Fresas, arándanos y frambuesas
  • 200 gr de mascarpone o si no tienes usa el queso fresco para untar

elaboración:

Para empezar has de preparar la masa. En un bol pon la mantequilla y el azúcar y mezcla bien. Casca el huevo y bate durante un par de minutos y añádelo a la mantequilla. Agrega la pimienta, la harina y el cacao tamizados estos dos últimos. Mezcla todo bien. Añade el queso fresco y una pizca de sal y vuelve a mezclar todo.

Deja reposar la masa en la nevera tapada con un trapo o papel film, durante una media hora es suficiente. Después ponla sobre la encimera enharinada y con la ayuda de un rodillo ves dándole la forma redonda o ovalada.

En una bandeja de horno, por una lámina de papel sulfurizado y cuécela durante 20 minutos, con el horno precalentado a 180ºC.

Deja enfriar totalmente la masa y después ya puedes decorarla. Yo en este caso no tenía mascarpone, así que le puse queso fresco y un cuarto de su peso en azúcar glass. Mezcla bien el queso y el azúcar y unta por encima de la pizza.

Cubre la crema con los fresones y las frutas del bosque y decora con unas hojas de menta.

Lista para servir y disfrutar.

Si quieres hacer otros postres con fresas no te pierdas la tarta de queso con fresas y tiramisú de fresas