BUÑUELOS DE YOGURT GRIEGO

BUÑUELOS DE YOGURT GRIEGO

BUÑUELOS DE YOGURT GRIEGO

Los buñuelos de yogurt griego es un postre que sorprenderá a tus invitados y servirá para cerrar una gran velada. Fácil, divertida y sin gran dificultad, es una receta perfecta para poder hacer en casa. Aquí tenéis como elaborarlos paso a paso y sin que suponga una dificultad.

Ingredientes

  • 1 yogurt griego azucarado
  • 1 huevo tamaño L
  • 160 gr de azúcar
  • 200 gr de harina de repostería
  • 12 gr de levadura química
  • Azúcar y canela para rebozar
  • Aceite de girasol

Elaboración

Primero de todo, mezcla la harina, la levadura y el azúcar en un bol. Reserva.

Bate el huevo y después añádele el yogurt griego, bate hasta que se integre. Añade esta mezcla a la anterior hasta obtener una masa homogénea.

Calienta la sartén con el aceite de girasol. También, si lo prefieres, puedes utilizar aceite de oliva para elaborar los buñuelos de yougurt griego. Posteriormente, con ayuda de dos cucharas de café, vamos formando bolitas y las ponemos en la sartén cuando ésta ya este caliente.

Los buñuelos tienden a darse la vuelta, pero si no lo hacen, los puedes ayudar con una espumadera.

En un plato pon papel de cocina absorbente y, a medida que los buñuelos de yogurt griego estén fritos, los ponemos ahí para que se absorba todo el aceite sobrante.

En un plato hondo ponemos el azúcar y la canela y rebozamos los buñuelos ya escurridos y aún calientes.

Consejo para unos buñuelos de yogurt griego divertidos

Si quieres servir los buñuelos de una manera diferente, divertida, puedes ponerlos en lo alto de un vaso con yogur. En la foto de la receta tienes el resultado. ¡Muy divertido!

Espero que os haya gustado esta receta y sorprenda a vuestros invitados, amigos o familiares en vuestra próxima velada, reunión o encuentro.

¡Disfrutar de estos estupendos y deliciosos buñuelos!

PANETTONE CON PEPITAS DE CHOCOLATE

BUÑUELOS DE VIENTO DE NARANJA Y BUÑUELOS DE LIMÓN Y CANELA

BUÑUELOS DE VIENTO DE NARANJA Y BUÑUELOS DE LIMÓN Y CANELA

Hoy os enseño a hacer estos buñuelos de viento de naranja y buñuelos de limón y canela que os van a encantar.

Es una de las recetas que más me gusta hacer porque me recuerdan a mi infancia, a mi madre y a mi abuela en la cocina y yo rebozando estas deliciosas pelotitas. Recuerdo que mi madre siempre me decía que esperara a que estuvieran fríos pero siempre acababa con alguno en la boca.

Ingredientes:

  • 125 ml de leche
  • 15 g de mantequilla
  • 20 g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de vainilla
  • Ralladura de la piel de la naranja o si son de limón la ralladura de medio limón y canela en rama
  • 65 gr de harina
  • 2 huevo talla L

rebozado:

  • Para los de naranja he utilizado azúcar y canela
  • Para los de limón solo azúcar

Cuchilla de amasar/picar

Elaboración:

Pon en el robot la leche, la mantequilla, el azúcar, la sal, la vainilla y la ralladura de la fruta. En el caso de los de limón también la canela en rama. Programa de cocción P1, 3 minutos. Con este tiempo la leche ya tendría que empezar a hervir.

Pon de golpe la harina y programa de postres P1, 4 minutos.

Dejar enfriar la masa 20 minutos.

Pasado ese tiempo, poner velocidad 5, 8 minutos e incorporamos un huevo, a los 4 minutos incorpora el otro huevo.

Deja reposar la masa mínimo media hora o si quieres puedes dejarlo en la nevera toda la noche.

Pon una sartén con abundante aceite de girasol. Cuando el aceite este caliente ir vertiendo pequeñas cucharadas en la sartén. Yo hacia la forma con dos cucharas pequeñas.

Se suelen ir girando solos en la sartén, pero sino ayúdate con una espumadera.

En cuanto estén fritos, los pones en un plato con papel absorbente y después los pasas por canela y azúcar. Se pueden comer calientes o fríos, como más te gusten