MINI PIZZAS VARIADAS

MINI PIZZAS VARIADAS
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MINI PIZZAS VARIADAS

Hoy vamos a preparar unas mini pizzas variadas con los ingredientes que más nos gusten. Realmente hacer la masa de pizza en casa es de lo más sencillo de preparar y gratificante, ya que el resultado es maravilloso. Es tan fácil que hasta como una actividad para hacer con niños, puede ser de lo más entretenido y puedes hacer que cada uno se prepare su propia pizza.

Puedes hacer otras versiones de mayor tamaño como la pizza de de manzana, queso azul y nueces o la de huevo, jamón y setas.

ingredientes:

  • 350 gramos de harina de fuerza
  • ¼ cucharada de sal
  • 250 mililitros de agua tibia
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 50 mililitros de agua
  • 30 gramos de aceite
  • 100 gramos de salsa de tomate
  • 1 aguacate
  • Tomate frito
  • Huevos de codorniz
  • Calabacín
  • Queso
  • Champiñones o setas variadas
  • Pavo o jamón en dulce
  • Maíz dulce
  • Gambas

elaboración:

Para empezar vamos a preparar la masa. Para ello mezcla en un cuenco 350 g de harina de fuerza y ¼ de cucharada de sal. Vierte 250 ml de agua tibia y remueve hasta obtener una pasta.

Amásala sobre la mesa enharinada y haz un hueco en el centro. Agrega 10 g de levadura fresca disuelta en 50 ml de agua y 30 g de aceite.

Vuelve a amasar 5 minutos y forma una bola, tápala con un paño húmedo y deja que leve 1-2 horas.

Mientras aprovecha para ir avanzando los rellenos, como cocer los huevos de codorniz, saltear los champiñones o setas, limpiar y cortar los espárragos.

Una vez fermentada la masa, estírala con el rodillo enharinado y dale forma a tu gusto. Si quieres hacer esta versión de mini pizzas, haz un rulo con la masa y divídelo en 8 porciones. Estíralas con el rodillo, dándoles la forma redondeada y úntalas con salsa de tomate. 

Rellena con todos los ingredientes a tu gusto y que hemos preparado previamente.

Precalienta el horno a 225°. Hornéalas 15 minutos. Espolvorea con pimienta negra y orégano y sirve calientes.

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