COOKIES TRES CHOCOLATES

COOKIES TRES CHOCOLATES

COOKIES TRES CHOCOLATES

Estas cookies tres chocolates quedan deliciosas y lo mejor es lo fáciles que son de preparar. En unos minutos tendrás el desayuno o la merienda perfecta en casa y también son ideales de preparar si tienes que ir de invitada en una casa.

Los tres chocolates los he encontrado en el supermercado, ya los venden como toppings, pero si no los encuentras puedes cortar tres tipos de tabletas de chocolate y sustituirlos.

INGREDIENTES:

  • 350 gr de harina de repostería
  • 180 gr de azúcar moreno
  • 250 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de  levadura Royal
  • 2 huevos talla M
  • 200 gr de perlas tres chocolates

ELABORACIÓN:

Precalienta el horno a 180ºC.

Para empezar pon todos los ingredientes menos el chocolate, en el robot con el accesorio de amasar/triturar durante 2 minutos a velocidad 7. Si no tienes robot, simplemente mezcla todos los ingredientes a mano en un bol.

Una vez que tienes la masa, pon la mitad de los trozos de chocolate dentro de la masa y mezcla todo.

En una bandeja de horno con papel sulfurizado y con ayuda de una cuchara, ves poniendo montoncitos de masa no muy grandes, ya que al hornearse se expanden bastante, y por ese mismo motivo separa bastante las unas de las otras, sino se te quedaran pegadas entre ellas. Yo generalmente lo que hago es pesarlas para que queden todas del mismo tamaño, han de pesar entre 25 o 30 gramos.

Decora por encima las galletas con el resto de pepitas de chocolate.

Hornea durante 20 minutos a 180º. Verás al finalizar el tiempo que están blandas, pero las has de dejar enfriar sobre una rejilla y se endurecerán.

Ya verás que ricas quedan y si te gustan este tipo de recetas no puedes perderte otras cookies como las cookies de chocolate y avellanas o las deliciosas cookies de chocolate blanco y pistachos

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