CAPUCCINO DE CALABAZA
Esta receta de Capuccino de Calabaza es todo un trampantojo. ¡Nada es lo que parece!
Si te apetece sorprender en casa o a tus invitados con un juego gustativo visual divertido y rico, esta receta hará que despiertes sensaciones de sorpresa y alegría a quienes la prueben.
Empecemos con esta divertida receta.
Ingredientes:
- 1 calabaza mediana
- 1 puerro (la parte blanca)
- 60 cl de agua
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- 20 cl de nata líquida
- Virutas de jamón para decorar (lo puedes sustituir por beicon)
- Sal
Elaboración:
Empecemos ya con nuestra sorprendente receta de Capuccino de Calabaza.
Primero de todo, pela la calabaza y trocea. Limpia el puerro y trocea en cuatro trozos, la parte verde la puedes reservar para hacer caldos.
Paralelamente, pon a calentar el agua y añade la calabaza, el puerro y la pastilla de caldo durante 45 minutos, ha de quedar la calabaza totalmente cocida.
Finalizado el tiempo de cocción, añade la nata líquida y tritura todo bien. Rectifica de sal si es necesario.
El “engaño”
Para llevar esta receta a la categoría de trampantojo, la presentación y puesta en escena es lo que marcará la diferencia. Sigue estos pasos para realizar el “engaño” que va a sorprender a tus invitados.
Por un lado, dispón la crema en vasitos de café. El color de la propia crema y su espumosidad se acerca a un capuccino. Gracias al vaso de café, esconderás la receta.
Para finalizar, pon las virutas de jamón a modo de sutituto del chocolate en polvo, o café, que se le pone al capuccino para decorarlo.
Consejo
Para que su sabor y que todo el juego visual gustativo sea perfecto, te aconsejo que lo sirvas caliente.
Puedes acompañarlo de otra receta trampantojo como el falso churro para darle aún más juego.
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