CUPCAKES DE RED VELVET PARA HALLOWEEN
Estos cupcakes de Red Velvet para Halloween son ideales para sorprender a los más pequeños en esa noche tan especial. La verdad es que quedan muy llamativos y son bastante sencillos de preparar.
Hace unos años preparé otra versión de cupcakes de chocolate y este año me he decantado por hacer algo más impactante, pero sin tener que complicarme mucho en la cocina.
ingredientes:
Para los cupcakes de red velvet
- 185 g azúcar blanca
- 150 g harina de repostería
- ½ cdta sal
- 1 cdta de levadura química
- 2 huevos
- 200 ml leche
- ½ cdta esencia de vainilla
- 70 ml aceite vegetal
- 30 g maizena
- 2 cdas cacao en polvo
- ½ cda colorante rojo líquido
- Mermelada de fresa
- Ojos de gominola o chocolate para decorar
Para el buttercream
- 120 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 100 g queso crema a temperatura ambiente
- 70 g azúcar glas
- ½ cdta extracto o esencia de vainilla
ELABORACIÓN:
