Hoy también os quiero explicar mi experiencia en el taller de cocina de cocas de San Juan. Un taller que impartí en el espacio de Chef Caprabo y el cual dirigí para 16 personas.
Una de las cosas que más me gustan de cocinar, es enseñar y aconsejar sobre cocina. Poder formar, explicar y compartir recetas a otras personas es de lo más gratificante. Es cierto que también a veces te encuentras expuesta a preguntas y situaciones más complejas, pero esto te hace crecer.
En chef Caprabo me pidieron hacer el taller de cocina de cocas de San Juan porque los clientes estaban interesados. Preparé varias cocas explicando las recetas y sus pasos, después vino la mejor parte, poder degustarlas.
Además posteriormente compartí las recetas en la web para todos aquellos que quisieran hacerlas en casa.
Una de las cosas que más me gustan cuando enseñas, es que los participantes se quedan muy sorprendidos de lo fáciles que son algunas elaboraciones y que simplemente no las hacen por miedo a hacerlo mal.
Siempre explico que mis recetas son sencillas y pensadas para gente que no saben cocinar, por eso la garantía de éxito es absoluta.
las recetas:
Como os he dicho era un taller de cocas de San Juan y ahora os comparto las recetas que preparé:
- Coca de brioche con crema pastelera
- Cocas de hojaldre rellena de chocolate
- Coca de hojaldre enrejada rellena de crema
- Cocas de chicharrones
Estas cuatro cocas gustaron muchísimo y algunas se atrevieron a hacerlo después en casa, es la parte más gratificante del profesor.
Este año también he compartido las recetas de nuevo y sé que aún las recuerdan.
Hacer estos talleres de cocina además te ayudan a conocer a la gente que hay detrás de las redes sociales y es una de las partes que me más me gusta.
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