GALLETAS DE CANELA
Estas galletas de canela son ideales si tienes intolerancia a la lactosa. Quedan deliciosas y son perfectas para cualquier momento del día.
Si quieres preparar unas galletas diferentes que lleven también canela, prueba las galletas de almendras y canela
ingredientes:
- 300 gr de harina de repostería
- 170 gramos de mantequilla sin lactosa a temperatura ambiente
- 100 gr de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
elaboración:
Para empezar bate la mantequilla con el azúcar, es importante que esté a temperatura ambiente para que se integre correctamente. Cuando la mantequilla esté cremosa, añade el huevo y sigue batiendo.
Mientras bate añade la canela en polvo y el bicarbonato.
A continución, tamiza la harina y sigue batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Haz una bola estírala con ayuda de un rodillo y papel sulfurizada y guarda en la nevera durante 30 minutos, de esta manera se endurecerá.
Corta la masa con un cortador de galletas y usa algún sello para decorarlas (es opcional).
Precalienta el horno a 180ºC.
Coloca las galletas en la placa forrada con papel sulfurizado y hornéalas durante 12 minutos.
Retíralas y después déjalas enfriar totalmente sobre una rejilla.
Ya tienes listas tus galletas ¡y a disfrutar!
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