VASITOS DE COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE

VASITOS DE COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE

VASITOS DE COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE

A mi que me perdonen pero estos vasitos de cookies con chips de chocolate son espectaculares y fáciles de hacer.

Yo uso unos moldes de Lékué  para hacerlos porque queda la forma perfecta pero antes de tener este molde lo hacía con vasitos de tomar el café.

Estos vasitos son ideales para la merienda de los peques, también si tienes que preparar una fiesta infantil. Además si miras mi web, ya verás como yo le doy distintos usos.

En este caso yo los he rellenado de leche, pero puedes rellenarlos con batido, nata, helado, chocolate e incluso café (aunque en este caso te recomiendo que no este muy caliente para que no derrita el chocolate).

Ingredientes:

  • 350 g de harina
  • 180 g de azúcar moreno
  • 250 g de mantequilla semisalada
  • 2 cucharadas de levadura
  • 2 huevos
  • 200 g de perlas de chocolate
  • ½ tableta de chocolate negro para fundir

Cuchilla de amasar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos en el robot la harina, la levadura, la mantequilla, el azúcar, los huevos y las perlas de chocolate y programamos a velocidad 8 durante 2 minutos.

En un molde para muffins podemos darle forma a los vasitos. Hemos de poner la base y las paredes con la masa anterior, de tal manera que quede la forma del vaso y siempre presionando bien la masa para que quede compacta.

Lo introducimos en el horno durante 20 minutos. Dejamos enfriar.

Derretimos en el microondas durante 30 segundos la tableta de chocolate negro.

Echamos dentro del vaso un chorrito de chocolate derretido y lo vamos moviendo para que impregne tanto el fondo como las paredes del vaso. Después lo ponemos boca abajo para que caiga en el bol donde habíamos derretido el chocolate, el exceso. Y así sucesivamente con todos los vasos.

Dejamos enfriar en el frigorífico. Luego lo podemos rellenar de leche, batido de chocolate…

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