JAMONCITOS DE POLLO AL HORNO

Estos jamoncitos de pollo al horno son muy fáciles de preparar y además los harás rápidamente, sin complicaciones. Puedes prepararlos con antelación y guardarlos en la nevera o incluso, una vez fríos congelarlos para comerlos otro día.

La receta es para dos personas, si sois más solo has de comprar más jamoncitos, cuenta 2 jamoncitos por persona.

Si te gusta el pollo te recomiendo otra receta que tengo en la web el pollo a la catalana.

ingredientes:

4 jamoncitos de pollo
1 Cebolla grande
Sal
Pimienta negra
1 copa de Brandy
Aceite de oliva virgen extra
Maicena para rebozar

elaboración:

Para empezar limpia el pollo de plumas, podéis quemarlas con un soplete. Salpimenta los jamoncitos y rebózalos con la maicena. Sacude bien para que la capa de la maicena sea muy fina, de esta manera se creará una película protectora y guardará sus jugos en el interior.

Pon a calentar una sartén en el fuego con aceite, cuando esté caliente sella los jamoncitos por todos los lados y reserva.

Corta la cebolla en juliana, puedes usar una mandolina o un cuchillo bien afilado. Coloca la cebolla en el fondo de una bandeja de horno a modo de cama con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y pimienta negra recién molida.

Coloca encima los jamoncitos de pollo. Echa por encima un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una copita de brandy (puedes sustituirlo por cualquier otro licor que te guste).

Añade una ramas de romero frescas.

Cocina en el horno a 180ºC unos 50 minutos. A media cocción puedes darles la vuelta para que se cuezan bien por todos los lados.

Sirve calientes en la misma bandeja del horno y ¡a disfrutar!

Puedes acompañarlos de unas patatas fritas, una ensalada o un arroz blanco.

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JAMONCITOS DE POLLO AL HORNO
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