GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE
¿Qué os parece si preparamos unas deliciosas galletas de avena y chocolate ? Esta receta puedes servirla a la hora del desayuno o de la merienda, ya que son muy rápidas de preparar.
La elaboración es muy sencilla, tanto, que puedes hacerla en cualquier momento con tus hijos y pasar un rato divertido. Además estas galletas se mantienen en su textura idónea durante muchos días, así que no hay excusa para no prepararlas.
ingredientes:
- 125 g de porridge chocolate Kölln
- 1 huevo tamaño L
- 50 gr de azúcar moreno
- 75 g de harina de repostería
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 75 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Perlas de chocolate
ELABORACIÓN:
Para empezar precalienta el horno a 180ºC y forra una bandeja de horno con papel sulfurizado.
En un bol bate con el huevo con unas varillas eléctricas, añade el azúcar moreno y la cucharadita de vainilla, mezcla bien todos los ingredientes.
Tamiza la harina y la levadura. Agrégalas a la mezcla anterior e integra.
Añade el porridge chocolate Kölln y acaba de integrar todo el conjunto.
Finalmente añade unas perlas de chocolate a la masa.
Haz bolitas con la masa, si quieres que te queden todas iguales te aconsejo que las peses. Yo he preparado bolitas de 40 gr. cada una, pero puedes hacerlas más grandes o pequeñas, según como te gusten.
Pon cada bolita sobre el papel sulfurizado de la bandeja y con la palma de la mano aplasta ligeramente cada bolita.
Hornea durante 20 minutos y finalizado el tiempo retira y deja enfriar encima de una rejilla.
Ya tienes tus galletas listas para degustar en tu desayuno o merienda.
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