DONUTS DE CHOCOLATE

DONUTS DE CHOCOLATE

DONUTS DE CHOCOLATE

Los donuts de chocolate son una debilidad en casa y mira que son fáciles de hacer. Claro que éstos no son los clásicos donuts que se fríen, los hago al horno que son mucho más sanos y la verdad es que quedan buenísimos.

La textura es diferente puesto que queda similar a la de un bizcocho, pero sin serlo. Es una manera también de comer raciones de bizcochos pero sin atiborrarnos. Suelen durar bastantes días sin que se pongan duros, pero os recomiendo guardar en sitio secos y fuera de las corrientes de aire.

En esta ocasión los he cubierto de chocolate que he deshecho al baño maría, pero tú puedes ponerles otro tipo de coberturas, según tus gustos y los de tu familia.

Ingredientes:

  • 180 g de harina de trigo
  • 30 g de cacao puro Valor
  • 8 g de levadura Royal
  • 120 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 70 g de yogurt griego
  • 100 g de nata de montar
  • 60 g de aceite de girasol

Elaboración con robot:

Para empezar ponemos en el robot todos los elementos húmedos. Batimos a velocidad 5 y hasta que veas que queda una crema lisa. A continuación añadimos la harina, la levadura y el cacao tamizándolos sobre la crema. Volvemos a batir a velocidad 5 y hasta conseguir una masa homogénea.

Rellenamos el molde para donuts y con el horno precalentado a 170º, los horneamos 12 minutos.

Dejar enfriar 5 minutos en el mismo molde y acabar de enfriar sobre una rejilla.

Elaboración sin robot:

Para empezar pon en un bol todos los elementos húmedos y con unas varillas bate hasta que veas que queda una crema lisa.

A continuación añade la harina, la levadura y el cacao tamizándolos sobre la crema. Vuelve a batir a velocidad 5 y hasta conseguir una masa homogénea.

Rellenamos el molde para donuts y con el horno precalentado a 170º, los horneamos 12 minutos.

Dejar enfriar 5 minutos en el mismo molde y acabar de enfriar sobre una rejilla.

Finalmente decora a tu gusto, yo he usado chocolate y bolitas de chocolate.

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