TORTITAS AMERICANAS O PANCAKES
Estas tortitas americanas o pancakes te van a encantar, a veces hacer un desayuno fácil nos lleva muy poco tiempo pero por pereza lo dejamos estar, abrimos la nevera y hacemos lo primero que se nos ocurre.
Te aseguro que cuando pruebes estas tortitas pasarán a ser uno de tus desayunos y de tu familia preferidos.
ingredientes:
- 120 gr de harina de trigo
- 200 ml de leche entera
- 1 huevo
- 30 ml de aceite de girasol
- 15 gr de levadura tipo Royal
- 2 gr de sal
- 20 gr de azúcar
- 5 gr de canela molida
Elaboración:
Mezcla bien todos los ingredientes. Si ves que te quedan grumos tritura con la túrmix hasta obtener una crema brillante y sin tropezones.
Utiliza una sartén pequeña y engrásala con mantequilla. Pon el fuego medio-bajo para evitar que se te quemen. Ten una espátula al lado para ayudarte a darle la vuelta.
Pon un poco de la crema que has elaborado hasta que llegue a los bordes de la base de la sartén. Deja que cuaje y con cuidado dale la vuelta con la espátula. Si ves que eso de darle la vuelta no es lo tuyo, coge un plato llano y ayúdate con él.
Cuando veas que la masa empieza a hacer burbujas es el momento de darle la vuelta. Una vez cocinadas por los dos lados reserva hasta acabar toda la masa.
Puedes acompañar estas tortitas americanas con jarabe de arce (muy típico en América), con nata montada, nutella, mermelada, dulce de leche o con fruta fresca como hice yo. Si además lo acompañas de un zumo natural de naranja ya pueden hacerte la ola en casa, vamos.
Espero que te gusten y que a partir de ahora te animes a hacerlo, ya ves que no puede ser más fácil.
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