VASITOS DE KINDER BUENO

VASITOS DE KINDER BUENO

VASITOS DE KINDER BUENO

Estos vasitos de kinder bueno no te van a dejar indiferentes, sobretodo para los amantes del chocolate o los más golosos de la casa. También puedes hacerlos para una fiesta de niños, te aseguro que este postre os va a hacer triunfar.

Los postres en vasito además es una forma muy cómoda de presentar cualquier postre y ya sabéis que yo me decanto siempre por esta manera de hacerlos.

La elaboración es muy sencilla, lo único que has de tener en cuenta es que han de estar fríos a la hora de consumir, así que puedes hacerlos con antelación.

Con esta receta te salen unos seis vasitos, dependiendo del tamaño que tengan éstos.

ingredientes para la base:

Si unas restos de bizcocho no hace falta que le añadas la mantequilla ni el cacao en polvo, yo siempre suelo tener congelado y para estos casos me viene genial. Si no tienes restos de bizcocho puedes hacer la base de galletas con estos ingredientes:

  • 60 gr de galletas
  • 30 gr de mantequilla
  • 1 cucharada sopera de cacao en polvo

ingredientes para la crema de kinder bueno:

  • 4 barritas de kinder bueno + alguna para decorar
  • 125 gr de queso Mascarpone
  • 125 gr de queso de untar tipo philadelphia
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 40 gr de azúcar glas
  • 125 gr de chocolate con leche especial para postres

elaboración:

Si haces la base con galletas has de triturarlas y después añadir la mantequilla derretida con el cacao, mezclar bien hasta conseguir una masa. Tanto si usas las galletas como el bizcocho, ponerlos en la base de tus vasitos y aplanar con ayuda de una cuchara.

Cortar con ayuda de un cuchillo las cuatro barritas de kinder bueno y trocearlas.

En un bol poner los dos quesos, la nata y el azúcar, mezclar con unas barillas.

En el microondas deshacer el chocolate con leche, para ello ves haciéndolo cada 20 segundos, remueve y vuelve a calentar, así evitaras que se te queme el chocolate. Has de conseguir que quede totalmente deshecho. Dejar templar un poco y añadir al bol donde tenemos el resto de ingredientes.

Con ayuda de unas varillas mezclar bien todos los ingredientes del bol, finalmente añade los trozos de kinder bueno.

Rellena los vasitos con esta mezcla y finalmente decora con un poco de chocolate rallado y unas barritas de kinder bueno. Mete en la nevera y sirve frío.

Si te gustan este tipo de postres no te pierdas el clásico petit suisse

VASITOS DE MANGO Y MASCARPONE

VASITOS DE MANGO Y MASCARPONE

VASITOS DE MANGO Y MASCARPONE

Estos vasitos de mango y mascarpone salieron como aquel que dice de la nada, tenía en casa una bandeja de mangos que se estaban madurando y tenía en la nevera mascarpone y me dije, pues voy a montarme unos vasitos la mar de monos. Y madre mía que buenos que estaban, si lo llego a saber, los hago antes.

La receta es tan sencilla de preparar que hasta me da risa explicarla, pero voy a ser buena y compartirla.

ingredientes:

  • 250 gr de mascarpone
  • 400 gr de nata líquida con un 35% de m.g.
  • 60 gr de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 mangos grandes o tres pequeños

Elaboración:

Para empezar en un robot de cocina o con unas varillas eléctricas vamos a batir el queso mascarpone junto con el azúcar glass y la vainilla. Ha de quedar una crema lisa y uniforme. Una vez que quede así vamos a ir incorporando la nata líquida poco a poco a velocidad baja primero y cuando ya este bien integrada, sube la velocidad hasta conseguir una consistencia cremosa y con cuerpo.

Pon la masa en una manga pastelera con una boquilla rizada y conserva en la nevera. Mientras se enfría la crema pela los mangos, corta un mango todo en daditos y el otro córtalo y lo pones en el vaso de una túrmix. Tritura este mango hasta conseguir una crema.

montaje de los vasitos:

En el fondo de los vasitos pon el puré del mango y ves igualando para que quede repartido por toda la base. A continuación con la manga pastelera rellena cada vasito hasta la mitad aproximadamente. Encima pon los daditos de mango que teníamos reservados y encima otra vez con la manga pastelera pon la crema hasta llegar al borde del vaso.

Finalmente decora con unas estrellas o algún dibujo con la fruta del mango y alguna hoja de menta. Si quieres puedes espolvorear una pizca de azúcar glass o de coco rallado, pero yo no le he puesto porque la crema ya es dulce.

Si te ha gustado esta receta no puedes perderte otra versión de fruta en vasitos como es la de vasitos tropicales