PANELLETS DE DULCE DE LECHE
Prepara estos panellets de dulce de leche para celebrar la castañada o para preparar unos dulces para acompañar el café o el té.
ingredientes:
elaboración:
Para empezar lava la patata y ponla a hervir en un cazo. Finalizada la cocción y con la patata aún caliente, pélala. Con ayuda de un tenedor chafa la patata, añade el azúcar y una cucharada generosa de dulce de leche y mezcla bien.
Ahora añade la almendra y con las manos mezcla. Ha de quedar todo bien integrado y sin grumos, deja reposar la masa hasta que se enfríe.
Haz bolitas de 20 gr y ponlas en una bandeja de horno, después haz un pequeño orificio en el centro que usaremos para rellenar de más dulce de leche después del horneado.
hornea a 180ºC durante 15 minutos y después deja enfriar totalmente.
Finalmente vamos a decorarlos, pon dos cucharadas soperas de dulce de leche en una manga pastelera y rellena el agujero central que hemos hecho, después decora con una almendra garrapiñada y ya lo tendrás listo para servir.
¡A disfrutar!
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