GALLETAS CON LACASITOS

GALLETAS CON LACASITOS

GALLETAS CON LACASITOS

Como me gustan estas galletas con lacasitos. Y es que además de ser estéticamente bonitas, están buenísimas.

Si haces galletas con lacasitos para una fiesta infantil, para llevar a la escuela o para la merienda del peque, te aseguro que vas a ser la madre más admirada por los niños. Son galletas que por su colorido llaman mucho la atención y cuando las hago me las quitan de las manos. Si además vas a hacer una mesa de merienda, bautizo, comunión, estas galletas te dan mucho colorido y vida a la mesa.

Además son facilísimas y muy rápidas de hacer, también ten en cuenta que necesitan poco tiempo de horno por lo que en verano es ideal hacerlas, así que solo me queda animarte a prepararlas porque te auguro un éxito asegurado. Ya me contarás!

Ingredientes:

  • 350 g de harina de reposteria
  • 180 g de azúcar moreno
  • 150 g de mantequilla
  • 2 cucharaditas de café de levadura
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • Lacasitos para adornar

Cuchilla de amasar

Elaboración:

Precalienta el horno a 180º.

Para empezar si tienes un robot de cocina pon en el vaso del robot la harina, la levadura, el azúcar, los huevos, la mantequilla, la vainilla y programa a velocidad 8 durante 2 minutos. Si no tienes robot, lo mezclas todo manualmente hasta que este todo integrado y obtengas una masa sin grumos y brillante.

Cubre la bandeja del horno con papel sulfurizado.

Coge masa de aproximadamente 40 gr. y ves haciendo bolas para después aplastarlas y que queden con la forma de galleta.

Adorna con los lacasitos y ponlas en el horno con cierta separación entre ellas porque se expanden en el horneado y se pegarían unas a otras.

Hornea durante 20 minutos y deja enfriar sobre una rejilla.

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