FIDEOS DE ARROZ ASIÁTICOS CON BOCADITOS BRASEADOS

FIDEOS DE ARROZ ASIÁTICOS CON BOCADITOS BRASEADOS

FIDEOS DE ARROZ ASIÁTICOS CON BOCADITOS BRASEADOS

Estos fideos de arroz asiáticos con bocaditos braseados son de los platos más deliciosos y sabrosos que he preparado últimamente. Hace unos días conocí estos bocaditos braseados de @garden_gourmet_esp, una deliciosa alternativa sin carne, elaborada con proteínas vegetales de soja y trigo.

Tenía además ganas de preparar una receta asiática con los ingredientes que me traje de mi último viaje a Tailandia. Por lo que de una manera fácil y rápida, puede preparar estos fideos de arroz asiáticos con bocaditos braseados.

El pak choi lo probé por primera vez en mi viaje, pero realmente no me ha costado encontrarlo aquí y tenía ganas de cocinarlo. A primera vista parece una acelga, pero realmente es una col, con un sabor muy suave y dulzón me atrevería a decir.

¿Vamos con la receta? #AtreveteConGardenGourmet y cuéntame que te han parecido.

ingredientes:

  • 1 paquete de bocaditos braseados Garden Gourmet
  • 250 gr de fideos de arroz
  • 3 dientes de ajo
  • 2 pak choi
  • 250 gr de tirabeques
  • 1 paquete de setas
  • 1 manojo de cebolletas
  • Salsa teriyaki
  • Aceite de oliva virgen extra, sal y sésamo dorado

elaboración:

Para empezar limpia bien las hojas del pak choi, separa el tallo de las hojas y corta cada hoja en cuatro trozos. Limpia también la cebolleta de la pelusilla y córtala a rodajas. Pela los ajos y lamínalos.

En una cacerola amplia pon un poco de aceite de oliva y saltea los ajos con cuidado de que no se quemen. Cuando comiencen a tener color los ajos, añade los trozos del tronco del pak choi y saltea durante unos minutos.

Añade los tirabeques y la cebolleta, deja saltear todo un par de minutos más.

Incorpora las setas, rehoga un par de minutos, añade las hojas del pak choi y los bocaditos braseados.

Mientras se terminan de hacer las verduras, cuece los fideos según te indique el fabricante, yo los he dejado dos minutos en agua hirviendo y salada. Reserva dos cazos del agua de hervir la pasta porque la usaremos después.

Mezcla los fideos con las verduras, añade un buen chorro de salsa teriyaki y los dos cazos de agua de hervir la pasta.

Finalmente espolvorea por encima un poco de sésamo dorado y sirve caliente.

Published by

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *