COOKIES DE CHOCOLATE

COOKIES DE CHOCOLATE

Cookies de chocolate

Estas cookies de chocolate te van a encantar y es que están tan deliciosas que se van a convertir en un clásico en tu casa. ¿Y sabes que es lo mejor? Qué se hacen en un momento, ¿te lo puedes creer?

Pues sí, en 15 minutos tienes unas galletas caseras que te van a quitar el sentido. Cuando vienen niños a casa o si hay alguna fiesta infantil, siempre me gusta hacerlas, porque sé que vuelan. Pero también os he de reconocer que las hago para mi, porque me gustan y para salvar un desayuno son perfectas, mojaditas en leche o en café hacen las delicias de mi primera comida del día.

Además en la web tenéis otras muchas galletas “facilonas” que podéis elaborar y sin necesidad de muchos ingredientes y es que cuando veo que hay recetas tan sencillas y que hasta un niño puede hacer, solo puedo que intentar convenceros de que las hagáis.

Ingredientes:

  • 350 gr de harina de repostería
  • 180 gr de azúcar moreno
  • 250 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de  levadura Royal
  • 2 huevos talla M
  • 200 gr de perlas de chocolate

Elaboración:

Precalienta el horno a 180ºC.

Para empezar pon todos los ingredientes en el robot con el accesorio de amasar/triturar durante 2 minutos a velocidad 7. Si no tienes robot, simplemente mezcla todos los ingredientes a mano en un bol.

En una bandeja de horno con papel sulfurizado y con ayuda de una cuchara, ves poniendo montoncitos de masa no muy grandes, ya que al hornearse se expanden bastante, y por ese mismo motivo separa bastante las unas de las otras, sino se te quedaran pegadas entre ellas.

Hornea durante 20 minutos. Verás al finalizar el tiempo que están blandas, pero las has de dejar enfriar sobre una rejilla y se endurecerán.

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