TORTILLA ABIERTA CON QUESO BATIDO

TORTILLA ABIERTA CON QUESO BATIDO
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TORTILLA ABIERTA CON QUESO BATIDO

Prepara esta fácil y deliciosa tortilla abierta con queso batido Skyr de Burgo de ARIAS. Te va a encantar, te lo aseguro.

Hoy os enseño una receta muy rica y saludable que podréis preparar en tan solo cinco minutos. Para ello he utilizado el Queso Fresco Batido Skyr de @burgodearias_oficial . Podéis encontrarlo en la parte refrigerada de quesos frescos del supermercado, tiene un alto porcentaje en proteínas y además 0% de MG.

Esta receta es para 4 comensales.

INGREDIENTES:

  • 150 gr Queso Fresco Batido Skyr de @burgodearias_oficial
  • 5 huevos
  • 200 gr champiñones
  • 30 gr tomates secos en aceite
  • 5 gr brotes frescos
  • 5 gr sal
  • 10 ml aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Para empezar en una sartén poner un poco de aceite y saltear los champiñones con una pizca de sal y reserva.

Cascar los huevos en un bol, añadir una pizca de sal y batirlos.

Escurrir los tomates y cortarlos a tiras.

Calentar una sartén con un poco de aceite a fuego medio-bajo, añadir los huevos y cuando la tortilla esté cuajada retirar del fuego.

Poner la tortilla en un plato y extender una capa generosa de Queso Fresco Batido Skyr de Burgo de Arias, ya veis la textura cremosa que tiene.

Repartir por encima los champiñones, las tiras de tomate seco en aceite y los brotes frescos

Servir y disfrutar.

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