Etiqueta: PECHUGA DE PAVO

CORONA DE HOJALDRE CON PECHUGA DE PAVO Y QUESO

CORONA DE HOJALDRE CON PECHUGA DE PAVO Y QUESO

CORONA DE HOJADRE CON PECHUGA DE PAVO Y QUESO

Esta corona de hojaldre con pechuga de pavo y queso es una auténtica delicia y lo mejor de todo es que la puedes preparar en un momento.

Puedes variar el relleno con los ingredientes que más te gusten pero te aseguro que con el relleno de mi receta, queda bien rica.

Si quieres puedes ver la vídeo-receta en mi instagram para entender bien el paso a paso: https://www.instagram.com/reel/CmYYVLRuGGH/?utm_source=ig_web_copy_link

ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 paquete de Pechuga de pavo 
  • Queso de untar
  • Tomates secos en aceite
  • 1 huevo
  • Orégano
  • Semillas de sésamo dorado y amapola

elaboración:

Para empezar estira bien la lámina de hojaldre. Añade una capa fina de queso de untar por encima de la lámina de hojaldre.

Corta la pechuga de pavo en trozos pequeños y también los tomates secos córtalos con ayuda de unas tijeras.

Encima de la capa de queso pon la pechuga de pago y los tomates.

Enrolla la masa de hojaldre por el lado más largo.

Con un cuchillo afilado corta la masa por la mitad por el lado más largo, partiendo en dos la masa.

Después solo has de trenzar la masa, dándole forma de cordón.

Une los dos extremos dándole la forma de corona.

Bate un huevo y pincela la masa con él.

Añade por encima el orégano, las semillas de sésamo dorado y amapola.

Hornea a 200ºC durante 20-2 5 minutos o hasta que veas qué queda dorada.

Si te ha gustado esta receta y quieres hacer una versión dulce no te pierdas la corona de hojaldre con crema de crema de almendras y nueces pecanas.

Irene Requena LopezLeave a comment
CROISSANTS RELLENOS DE PECHUGA DE PAVO 

CROISSANTS RELLENOS DE PECHUGA DE PAVO

CROISSANTS RELLENOS DE PECHUGA DE PAVO 

Prepara estos croissants rellenos de pechuga de pavo y aguacate para tu desayuno o merienda. Quedan deliciosos y además son súper fáciles de preparar, ya que solamente has de lavar y cortar los ingredientes para finalmente montarlos dentro del croissant.

Yo he usado pechuga de pavo pero puedes sustituirla por un jamón ibérico de calidad o un jamón en dulce. También puedes sustituir el huevo hilado por huevo cocido, el cuál tendrás que cortar en rodajas o rallarlo.

INGREDIENTES:

  • 2 croissants
  • 1 paquete de Pechuga de Pavo
  • 1 aguacate
  • 2 tarrinas pequeñas de queso fresco
  • 1 tomate pera no muy maduro
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • Huevo hilado

ELABORACIÓN:

Para empezar lava el tomate y córtalo a rodajas.

Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso central y con ayuda de una cuchara saca toda la carne de dentro, después córtalo en rodajas.

Saca el queso fresco de su recipiente y córtalo en rodajas.

Finalmente corta los croissants por la mitad para poder rellenarlos, usa un cuchillo de sierra para que te sea más fácil de abrirlo sin que se te rompa.

Rellena los croissants con los ingredientes, por este orden: el tomate, el aguacate, el queso fresco, algunas hojas de albahaca, dos rollitos de pechuga de pavo y huevo hilado a tu gusto. ¡Y ya lo tienes listo para disfrutarlo! 

Un truco para que no se te desmonte es que le pongas una brocheta o un palillo largo y así aguantará bien todo el relleno.

Si te ha gustado esta merienda no te pierdas el club sandwich.

 

Irene Requena LopezLeave a comment
TACOS DE MAIZ CON PECHUGA DE PAVO

TACOS DE MAIZ CON PECHUGA DE PAVO

TACOS DE MAIZ CON PECHUGA DE PAVO

Hay días que hacer una cena rápida y rica no cuesta tanto, aquí tenéis el ejemplo de ello con estos tacos de maíz con pechuga de pavo. Con pocos ingredientes y en unos minutos tienes una rica cena de nivel básico. También puedes poner este plato un día que tengas invitados y quieras hacer un poco de picoteo, para ello puedes ajustar el tamaño de tus tacos para la ocasión.

ingredientes para el guacamole:

  • 2 aguacates
  • 1 cebolla
  • 1 lima
  • cilantro
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 jalapeño o tabasco si no tienes
  • 1 tomate (opcional)

ingredientes para los tacos de maiz con pechuga de pavo:

  • 1 paquete de tacos de maiz
  • Brotes de ensalada
  • Guacamole
  • 1 aguacate
  • 1 tomate rosa
  • Maíz dulce
  • 1 paquete de pechuga de pavo Pavofrio
  • Brotes de rábano
  • Bolitas de mozzarella

elaboración del guacamole:

Para empezar has de preparar el guacamole, puedes aprovechar la receta del guacamole y también ponerlo como aperitivo con unos nachos.

Pela y pica la cebolla en trocitos pequeños y reserva.

Abre los aguacates por la mitad, retira el hueso central y con ayuda de una cuchara sopera, despega la pulpa de la piel, ya verás que rápido sale sin casi esfuerzo.

Pica los aguacates a trocitos pequeños, ponlos en un mortero, añade el zumo de media lima, sal y además añade un chorrito de aceite.

Pica las hojas de cilantro fresco, no le pongas los tallos. Tritura bien con el mortero todos los ingredientes, si quieres que te quede una crema lisa puedes hacerlo con la túrmix.

Cuando lo tengas todo bien integrado añade la cebolla, el jalapeño cortado a trocitos pequeños, si no tienes añade un chorrito de tabasco. Y tritura un poco más para que suelten el jugo y se integren un poco.

Si quieres ponerle tomate puedes escaldarlo un poco, unos 30 segundos en agua hirviendo y cortas la cocción con agua helada. Le retiras la piel, lo cortas por la mitad, le quitas todas las semillas y cortas la carne en trozos muy pequeños.

Se lo añades a la crema de guacamole. Finalmente prueba la elaboración y rectifica de lima, sal o aceite. Pon el guacamole en el plato de presentación y guarda un poco en una manga pastelera.

elaboración del taco:

Para empezar corta el tomate y los tacos de pechuga de pavo. Abre la tortita y pon los brotes de lechuga como base, añade el tomate picado, la pechuga de pavo, un par de bolitas de mozzarella, el maíz dulce y los brotes de rábano. Finalmente decora con la manga pastelera y pon unos puntos de guacamole.

Si tienes alguna especie picante, aprovecha para espolvorear por encima.

Ya tienes la receta lista para presentarla, estoy segura que os va encantar y no me dirás que no ha sido sencilla ¿eh?

Si quieres hacer alguna receta más mejicana no te pierdas esta receta de Alhambre que es todo un éxito.

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]

Irene Requena LopezLeave a comment