POKE BOWL CON BURGO DE ARIAS BALANCE Y SALMÓN
Prepara este poke bowl con Burgo de Arias Balance y salmón. Te aseguro que te va a encantar, es un plato rico y equilibrado.
Hoy prepararemos una receta muy equilibrada y saludable con Burgo de Arias Balance una perfecta innovación para ofrecer un producto más equilibrado al tener un menor porcentaje de grasa (sólo 5%). Es un plato que está muy de moda y que se puede preparar en cualquier momento del año.
ingredientes:
- 1 tarrina de 70 gr Burgo de Arias Balance
- 100 g de arroz basmati
- 100 g de lomo de salmón ahumado
- 1/2 pepino
- 1/2 aguacate
- Edamames
- Sésamo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Brotes frescos
elaboracióN:
Para empezar cuece el arroz basmati según las instrucciones del fabricante en agua hirviendo con sal.
Corta el Queso Burgo de Arias Balance en daditos y reserva. Con él tendremos una importante fuente de proteínas y fósforo, además de un alto contenido en calcio.
Corta el lomo de salmón ahumado en daditos, reserva.
Lava el pepino con piel, pela a tiras algunas partes de la piel dejando algo de verde y corta a rodajas con una mandolina, reserva.
Parte el aguacate por la mitad, retira el hueso central, extrae toda la pulpa de su interior con ayuda de una cuchara sopera y córtala en daditos, reserva.
Una vez cocido el arroz, cuela y lávalo con un poquito de agua fría.
Pon en un bol la base de arroz y después añade el resto de los ingredientes en montoncitos sin mezclar: el queso Burgo de Arias Balance en el centro y alrededor los dados de salmón, el aguacate, el edamame y las rodajas de pepino.
Añade una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, el sésamo y finalmente decora con unos brotes frescos.
TIEMPO DE ELABORACIÓN:
– 15 minutos
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