PATATAS DELUXE AL HORNO

PATATAS DELUXE AL HORNO

PATATAS DELUXE AL HORNO

Estas patatas Deluxe al horno son iguales que las que puedes comer en muchos restaurantes de comida rápida. Quedan súper crujientes por fuera y muy tiernas por dentro. Estas patatas además van acompañadas de una salsa que es muy fácil de preparar que le da un toque maravilloso.

Al hacerlas al horno son mucho más saludables que si las haces fritas, así que no lo dudes más y acompaña tus platos de carne o pescado con estas patatas o como parte del aperitivo.

Si te gustan las patatas no puedes perderte las patatas bravas con brandada de bacalao.

ingredientes para las patatas:

  • 700 gr de patatas
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de Maizena
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta

ingredientes para la salsa:

  • 20 gr de mayonesa
  • 50 gr de yogur natural
  • 50 gr de queso crema
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Eneldo fresco
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de alcaparras
  • Sal

elaboración:

Para empezar lava bien la piel de las patatas. Pon una olla con agua al fuego, cuando comience a hervir pon las patatas dentro y deja cocer durante 5 – 6 minutos. Sácalas del agua y deja enfriar un poco, después córtalas en gajos.

Precalienta el horno a 200°C.

En un bol mezcla el aceite con la sal, la pimienta, el pimentón y la Maizena, remueve bien y pon la patatas en esa mezcla, intenta que queden todas bien impregnadas.

Pon papel sulfurizado en la bandeja de horno y añade las patatas separadas entre sí para que se horneen bien por todos lados. Hornea durante 40 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.

Prepara la salsa, para ello pica las alcaparras y el eneldo fresco. En un bol mezcla la mayonesa, el yogur, el queso crema, la mostaza, el eneldo picado, el orégano, las alcaparras picadas y una pizca de sal.

Sirve las patatas calientes acompañadas con la salsa.

¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 3 Promedio: 4.7)

Published by

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *