QUÉ VER EN IBIZA

QUÉ VER EN IBIZA

QUÉ VER EN IBIZA

Con esta guía de qué ver en Ibiza os voy a explicar mi experiencia en esta bella isla Baleares después de pasar unos días en Formentera.

La isla es muy fácil de recorrer y hay muchas playas qué visitar, por supuesto no me ha dado tiempo de visitarlas todas, pero os voy a poner las que he podido ver y más me han gustado.

Ibiza pertenece al archipiélago balear y se la conoce como la isla blanca del Mediterráneo debido al color de sus casas. En ella encontrarás desde excelente gastronomía, como tiendas lujosas, mercadillos hippies, pueblos llenos de encanto….

dónde reservar:

No es una isla económica, al igual que Formentera los precios se disparan, pero si reservas con meses de antelación, puedes ahorrarte un buen dinero.

El alquiler de medios de locomoción este año es bastante caro, así que mejor que valores si te sale a cuenta o infórmate si desde tu lugar de residencia en la isla, puedes acceder a los puntos importantes en medios de transporte públicos.

Para dormir te aconsejo que reserves en la ciudad de Ibiza o Sant Antoni de Portmany (este último más barato). Los meses más caros son julio y agosto, así que si haces tu reserva fuera de estos meses además de ahorrarte un dinero, tendrás menos tráfico de turistas.

dalt vila:

El centro histórico Dalt Vila (la ciudad alta traducido del ibicenco) fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 1999 por la muralla que lo rodea del siglo XVI.

Te recomiendo que te pierdas por sus calles empedradas, estrechas y empinadas que te harán descubrirla y poder hacer fotos que parecerán postales, asciende hasta alguno de sus baluartes para disfrutar de las vistas a Formentera y a la isla. Si vas por la tarde puedes ver el atardecer desde arriba.

Además encontraras restaurantes, tiendas de artesanía, de ropa, joyas, galerías de arte…

Si sales de esta zona puedes acercarte a La Marina, el antiguo barrio de pescadores y astilleros, que enamora por sus casas blancas a orillas del mar. Además, esta zona cuenta con una extensa oferta de ocio nocturno con varios bares de copas, antiguamente pasaban por esta zona los pasacalles, pero este año no los he visto por la zona.

En la zona del puerto hay muchos restaurantes con bastante fama y además puedes recrearte viendo los lujosos yates que hay atracados.

Para cenar encontrarás desde restaurantes clásicos como La Oliva, de estrella Michelin como La Gaia, el restaurante Roto de un ex-concursante de Masterchef…. o si vas por la zona de Dalt Vila como hicimos nosotros para ver el atardecer, cenamos en Plaza del Sol.

san antoni de portmany:

Denominado Portus Magnus en tiempos romanos debido a la notable amplitud de su bahía, San Antonio es un antiguo poblado de campesinos y pescadores que se ha convertido en uno de los principales centros turísticos de Ibiza, por sus famosas puestas de sol y también porque es mucho más barata la estancia, que en Ibiza ciudad.

El paseo marítimo de San Antoni es muy agradable de recorrer, con una gran variedad gastronómica y lugares de ocio nocturno.  Te recomiendo recorrerlo hasta el final de la bahía y pararte a ver el atardecer y tomarte una copa en el Café del Mar o en Mambo, locales de moda.

La calle de Santa Agnes es otro de los lugares más peculiares, ya que está llena de bares y discotecas.

También encontrarás las discotecas Eden y Es Paradis – con su famosa “Fiesta del Agua” pero si quieres fiesta diurna no puedes perderte el club O Beach Ibiza.

Para cenar en esta zona y sin dejarte el bolsillo, te recomiendo Rita’s Cantinas o The Orange Corner, los dos son de comida informal, pero como te he dicho la oferta gastronómica es muy amplia en Sant Antoni.

mercadillos:

La isla de Ibiza es famosa por sus mercadillos hippies que son una reminiscencia de los que surgieron espontáneamente con la llegada de los jóvenes hippies a la isla. Puedes encontrar el Hippy Market de Punta Arabí en es Canar, el mercadillo de Sant Jordi ubicado en su hipódromo o el mercadillo de Sant Joan.

Pero el más conocido es el mercadillo Las Dalias creado en 1985, con 200 puestos de venta de todo tipo de mercancías, artesanía, ropa, zapatos… puede llegar a reunir en el mes de agosto hasta 20.000 visitantes. Por lo que si vas en época de verano te recomiendo que vayas a primera hora del sábado para evitar la marea de personas y por la calor. Antes de ir consulta el horario de apertura ya que suelen hacerlo los sábados y según la época del año también el domingo.

tiempo y espacio y las puertas de can soleil:

En los acantilados en el oeste de la isla, en la cala Llentia, se alza el impresionante “Tiempo y Espacio” compuesto de 12 columnas de basalto importadas de Turquia. Las piedras están dispuestas para representar el sistema solar, con el pilar central y más grande cubierto de oro para representar el sol.

Construidas por el artista australiano Andrew Rogers realizada como parte de su serie de megamonumentos «Rhytms of Life». El mecenas de esta obra fue uno de los hombres más ricos del mundo: Guy Laliberté, el fundador del Circo del Sol.

Muy cerca de allí encontrarás las puertas de Can Soleil. Se  trata de dos puertas enfrentadas, que simbolizan una pequeña habitación cuadrada en mitad del campo, pero sin paredes.

Las Puertas muestran diferentes grabados y motivos árabes, antes también había una jamsa (mano de Fátima), pero parece ser que alguien se la ha llevado a su casa.

Desde el ángulo adecuado y con las puertas abiertas, se puede ver Es Vedrà en el horizonte.

playas:

  • Cala bassa:

    Localizada en el oeste de la isla, Cala Bassa es una de las playas más bonitas de la isla, debido a su fina arena y sus tranquilas aguas de color turquesa que semejan las de una enorme piscina. El nombre de esta playa proviene de un pequeño lago, bassa en ibicenco, que hay al llegar a esta cala. Hace décadas, el agua de lluvia permanecía largo tiempo estancada aquí, ya que la altura del borde le impedía llegar al mar.  Al ser tan llamativa se suele llenar bastante, por lo que te recomiendo que no llegues muy tarde a ella. Hay parking para acceder a ella pero es de pago, también encontrarás chiringuitos y servicios. Uno de los sitios de moda en Ibiza y que se encuentra en esta cala es el Cala Bassa beach Club Ibiza donde podrás encontrar desde hamacas, camas balinesas, chiringuito, restaurante, tiendas..

  • Cala Conta: 

    Las Playas de Conta están formadas por dos agradables calas, Cala Conta y Racó d’en Xic, dos entrantes ubicados frente a varios islotes que emergen para crear una imagen de postal. Las dos playas están separadas por el restaurante Sunset Ashram, que tiene unas vistas panorámicas fabulosas. Por las tardes puedes encontrar DJs que pinchan durante las puestas de sol, si quieres disfrutar de ello mejor que reserves.

  • Cala Tarida: 

    Es una bahía protegida con forma de “U”, con la playa más larga y ancha de la parte oeste de la isla. Sus aguas limpias y cristalinas cubren el fondo marino arenoso.

  • Cala d’Hort:

Emplazada en medio del Parque Natural de Cala d’Hort, Cap Llentrisca y Sa Talaia, es una de las más especiales. Es una playa encantadora desde la que se puede ver los pequeños islotes de Es Vedrà y Es Vedranell.  La playa tiene arena fina en un extremo y es más rocosa en el otro, y es muy popular en verano. Al final de esta playa te encontrarás con un pequeño embarcadero junto a las viejas casas de los marineros.

  • Cala Vedella:

Es una cala de fina arena situada en una profunda bahía en la costa suroeste de la isla de Ibiza. Junto a la playa y sus proximidades encontramos una interesante infraestructura turística. Sus diferentes restaurantes, hoteles y apartamentos han convertido la zona en un importante centro de turismo familiar.

  • Es Cavallet:

Es una playa pintoresca con su arena blanca y olas frecuentes. En un día claro se ven tanto Ibiza ciudad como Formentera. Para llegar a ella pasarás por el parque natural de Ses Salines, toda una experiencia.  Es Cavallet es una playa nudista y la zona nudista principal se encuentra en la zona central de la playa respaldada por las dunas de arena.  La parte norte de Es Cavellet, la más cercana al aparcamiento, es popular entre las celebrities que frecuentan mucho los dos restaurantes de allí. En el extremo sur de esta extensa playa es la zona gay. 

  • Cala Molí:

Pequeño y encantador rincón de costa, al que se accede por una serpenteante carretera muy próxima a Cala Tarida. En un lugar especialmente indicado para familias y personas que buscan tranquilidad. Allí puedes encontrar uno de los restaurantes que más me ha gustado de este año El Silencio. El restaurante fue diseñado por el estudio de arquitectura e interiorismo mallorquín Moredesign. Tiene cuatro ambientes: un chiringuito ‘deluxe’, un bar de tapas y coctelería  junto a la piscina, una zona de ‘chill out’ y un espacio privado.

  • Cala Xarraca: 

Es una cala situada al norte y es muy conocida por los buzos, ya que suele tener las aguas más claras de Ibiza. Justo enfrente de esta cala encontramos un pequeño islote, al que podemos llegar fácilmente a nado.

  • Cala Portinatx: 

Situada en el norte de la isla, a pesar de estar muy urbanizada,  aún conserva parte de su encanto natural. Junto a la Cala Portinatx se encuentra S’arenal Petit, una calita de aspecto similar a Portinatx que bien podría ser su hermana pequeña.

ES CUBELLS:

Su especial ubicación le otorga un encanto especial, ya que se encuentra al borde de un inmenso acantilado. Se trata de otro pequeño pueblo, aunque rodeado de fincas dominadas por grandes casas de campo.

SANT JOSEP:

El municipio de Sant Josep de Sa Talia es un pequeño pueblo muy pintoresco de interior. Situado al abrigo de uno de los montes más altos de la isla y que le da nombre, Sa Talaia con 475 metros de altura.

Está situado a tan solo 15 km de la ciudad de Ibiza y a 8 de San Antoni. Es un pueblo muy pequeño, en cuyo centro esta la iglesia con arquitectura popular ibicenca.

Pese a ser capital del municipio más extenso y turístico de la isla, es un lugar muy tranquilo. Tiene algunos bares típicos, que mantienen el mismo aspecto de hace 50 años, así como varios restaurantes, agradables terrazas y algunos comercios.

Y hasta aquí mi viaje con dos de las puestas de sol que he podido disfrutar este año en la isla.

 

LA PALMA QUÉ VER

LA PALMA QUÉ VER

LA PALMA QUÉ VER

La Palma qué ver, dónde comer y como organizar tu viaje, son dudas que siempre nos surgen antes de cada viaje. He de reconocer que la isla me ha sorprendido muy gratamente, había visto fotos y me habían hablado de ella, pero no podía imaginarme que tenía tanta magia.

Antes de explicaros que tenéis qué ver, he de confesar que me ha sido imposible visitar toda la isla en diez días ya que ha habido overbooking de coches de alquiler debido a la crisis que han sufrido las empresas de alquiler de coches por la pandemia Covid-19, así que hemos podido verla contratando algunas excursiones, en taxi o en autobús.

Después de vivir esta experiencia también os quiero aconsejar que si podéis algunas excursiones las contratéis con agencia, yo lo hice con islabonitatours. La experiencia que he tenido con ellos ha sido muy positiva, creo que no habría alcanzado algunos objetivos si no me hubiesen guiado por las montañas o aconsejado sitios que visitar.Hay zonas o trayectos que son un poco complejos, ya que la isla en sí es toda montañosa, hay lugares de difícil acceso, además que hay rutas de senderismo que es fácil perderte si no vas muy bien preparado, así que según lo que tengáis pensado hacer, mejor contar con la ayuda de unos expertos. También os aconsejo que reservéis las excursiones con antelación para evitar que os quedéis sin plazas.

dónde dormir

Depende de con quién hables te recomendarán una zona u otra, pero lo que has de preguntarte es ¿qué vas buscando? Si lo que quieres es quedarte en la playa cual mejor que te reserves alojamiento en la zona de Puerto Naos o Tazacorte, además así te aseguras ver los atardeceres más espectaculares.

Si buscas no pasar tanta calor tienes Los Cancajos (Breña Baja) qué es donde yo me alojé, queda muy cerca del aeropuerto y de su capital Santa Cruz de la Palma. El inconveniente es que suele estar más nublada que la otra parte de la isla, pero tiene unas playas también muy bonitas y mucho más tranquilas.

qué comer

Los platos más típicos de La Palma son el escacho, el queso asado, los chicharrones, los polines, la sopa de picadillo, el potaje de trigo, el caldo de garbanzas o el escaldón de pescado. También destacan el cochino o cerdo asado, la carne de cabra en salsa, el sancocho (pescado salado) o la gran variedad pescados frescos como el atún, Vieja, Cherne, Alfonsiño, Caballa, Camarón o la Morena, que son preparados fritos o a la plancha.  Y por supuesto con sus famosas papas arrugadas típicas de todas las islas Canarias, acompañadas con el mojo rojo, verde o mojo de queso.

Como postres no te puedes perder los almendrados, el queso de almendra, las rapaduras, el bienmesabe, la mouse de príncipe Alberto o las sopas de miel de Carnaval.

Como es una isla que estás en continuo movimiento y que las carreteras son un poco dificultosas, te recomiendo que el día que decidas ir a un punto de la isla, calcules bien el recorrido que quieres hacer y busques donde comer bien, aunque ya te digo que en la Palma comerás bien en casi cualquier sitio.

qué hacer

La Palma es el paraíso de los amantes del senderismo, es una isla para caminar y mucho. La isla cuenta con más de 1000 kms señalizados con balizas de color, indicando el tipo de recorrido y paneles informativos.

Tienes muchas posibilidades de ocio activo como el ciclismo, buceo, parapente, excursiones en barco, senderismo, observación de estrellas….

Así que yo te voy a decir lo que yo visité y que no puedes perderte, pero me faltaron cosas por ver como por ejemplo la observación de estrellas que se tuvo que anular por las nubes que habían esos días y no permitían verlas en esos días o la excursión por la Caldera de Taburiente que yo no la pude realizar ya que una persona del grupo acababa de pasar el covid y no podía caminar tantos quilómetros, pero queda pendiente para la siguiente ocasión.

santa cruz de la palma:

Santa Cruz de La Palma es la capital de la isla, situada en el extremo occidental de La Palma. Se encuentra muy cerca del aeropuerto y del puerto por lo que es perfecta para ser uno de los primeros punto a visitar.

Es una ciudad para pasear y perderse sus calles adoquinadas, casas solariegas y balcones de madera repletos de flores.

No puedes perderte:

  • La Plaza España punto neurálgico de la ciudad, donde encontrarás el Ayuntamiento, la iglesia de El Salvador, la fuente pública y las casas señoriales.
  • Pasear por su artería principal, la calle Real, cuyas casas de estilo colonial con fachadas de vistosos colores que te transportarán a otra época.
  • Los balcones de la Avenida Marítima, frente al mar y son exclusivos de La Isla de La Palma. La fachada principal de estas casas miran a la calle Real. Está bien señalizado para llegar a ellos. Las casas tienen el esquema portugués (estrechas y altas) y sus balcones están cubiertos de celosías, conocido como balcón de ajimeces, tiene origen árabe y forma de caja cerrada.
  • Museo Naval Barco de la Virgen se encuentra en una replica exacta de la carabela de Santa María, en su interior encontrarás un montón de objetos históricos.
  • Playa de Santa Cruz de la Palma recientemente creada con arena volcánica, es bastante extensa por lo que no tendrás problema a la hora de poner tu toalla.

Para comer puedes ir al restaurante La Lonja, lo encontrarás en la Avenida Marítima, nos lo recomendó un taxista y nos gustó mucho. Es un restaurante de aire rústico en una antigua casa del siglo XVIII y con un bonito jardín en el centro.

poris de candelaria

Para llegar a este bonito emplazamiento puedes hacerlo de dos maneras, en barco o en coche. Nosotros el primer día lo vimos desde un barco, después de hacer una excursión para ver ballenas y delfines, pero nos gustó tanto, que volvimos en taxi para visitarlo a pie. Para ello has de viajar hasta el municipio de Tijarafe.

Porís de Candelaria es un conjunto de casas de cuento dentro de una cueva volcánica bañada por el océano. Es de lo más bonito e impresionante que he visto, me recordaban las formas de sus casas, su posición y las rocas, al Portal de Belén.

Las casitas, encaladas en blanco, las utilizan en verano para huir del calor y buscar la tranquilidad de vivir pegado al mar.

He de avisarte que la carretera de casi dos quilómetros, es bastante estrecha y zigzagueante, desciende 600 m de altitud bordeando asombrosos acantilados. Te recomiendo que bajes a primera hora y vuelvas a última hora, o armarte de paciencia y saber conducir muy bien, ya que apenas pasan dos coches por la estrechez del camino. Ten en cuenta que no existe socorrista, ni tampoco tiene servicios, por lo que tendrás que llevarte agua y algo de comida si quieres pasar el día.

Desde el parking hasta el pueblo se ha de caminar unos cinco minutos por una pendiente y algunas escaleras, el camino es fácil pero para personas con dificultades para caminar o inestabilidad mejor que no bajen.

los cancajos

La Playa de los Cancajos está situada en el municipio de Breña Baja. Esta playa nos sorprenderá por sus paisajes con unas estupendas aguas transparentes, su arena negra y sus rocas de origen volcánico. Es muy buena para bucear, gracias a los bonitos paisajes que antes mencionamos.

Desde el paseo de la playa tendrás uno de los mejores miradores a la capital de la isla. Y los mejores amaneceres si no está nublado.

tazacorte:

Tazacorte se encuentra en el oeste de la isla, es una de las poblaciones más visitadas porque siempre tiene buen tiempo, una gran playa y el municipio palmero con más horas de luz y de sol. Las playas de Tazacorte vieron el primer desembarco de los conquistadores castellanos a finales del siglo XV; de hecho, la primera iglesia construida en La Palma se encuentra aquí, bajo la advocación de San Miguel Arcángel.

El pueblo es famoso por el gran número de plantaciones de plátanos que lo rodean. Tened en cuenta que la villa y el puerto están separados.

LOS LLANOS DE ARIDANE

Este pueblo es el segundo más importante de La Palma, se encuentra al oeste de la isla y dicen que es donde muchos jóvenes isleños deciden trasladarse por la vida activa que hay en él. Es sin duda el municipio más poblado de toda la isla.

Nosotros lo visitamos después de nuestra excursión en el Porís de Candelaria y de hacer una breve parada en el Mirador de El Time. La tarde se empezó a nublar y además era domingo, lo que nos permitió visitar su centro histórico prácticamente vacío.

Pudimos empaparnos de la esencia del pueblo canario con la arquitectura de sus casas coloniales típicas de La Palma, bajitas, alegres y llenas de color. También descubrimos que en algunas zonas el arte urbano está presente, gracias a una iniciativa puesta en marcha por el ayuntamiento y donde los amantes del street art pueden recorrer su ruta de murales.

EL CUBO DE LA GALGA, EL BOSQUE ENCANTADO DE LA PALMA

Localizado en el municipio de Puntallana, en “El Cubo de la Galga” encontramos El Bosque Encantado, una caminata para disfrutar de la laurisilva. La excursión la hice con Isla Bonita Tour y fue todo un acierto, porque a pesar de que el camino está muy bien señalizado, en algún momento se perdía entre la vegetación.

El sendero asciende desde una altura de 600m hasta casi los 800m, siempre envuelto por la frondosa vegetación llena de plantas y helechos. Una vez en el bosque, nos encontramos rodeados de helechos prehistóricos que forman una alfombra verde por todo el lecho del barranco, donde los árboles gigantescos, los cuales pertenecen a la gran familia de la “laurisilva canarias” crecen ocupando el cielo de “el Bosque Encantado”.

Hacemos una breve parada en el mirador de Somada Alta para disfrutar de una de las mejores vistas en la zona este de la isla.

El descenso es mucho más sencillo, ya que transcurre por una pista forestal, también llena de otras variedades de árboles de la laurisilva aunque esta vez, de esas especies que les gustan crecen en las partes más soleadas del bosque. No os perdáis la infinidad de hierbas aromáticas que encontraréis en la bajada, como el tomillo, la menta o el orégano.

mirador de san bartolo:

No puedes perderte el Mirador de San Bartolo al este de la isla de La Palma, a 439 metros sobre el nivel del mar. El mirador se encuentra junto a la pequeña ermita de San Bartolomé, que data del siglo XVI.

la leyenda de san bartolo:

Cuentan que por aquellos pagos vivía un intrépido pastor amigo del riesgo, de valor ciego e inconsciencia que brotaba de su juventud. Por aquellas tierras vivía una doncella de alabada belleza y los sentimientos del mancebo sufrieron una atracción irresistible, que día a día se acrecentaban con los desdenes de la joven. Ésta se cansó de las pretensiones del mancebo y lo quiso probar. Antes de convertirse en su esposa, el mancebo debía acercarse al precipicio y, apoyando ambas manos en su lanza, colocando el regatón en la orilla de aquel precipicio, dar vueltas formando un semicírculo con su cuerpo desprendido en el vacío.

En el borde del abismo colocó la lanza, la agarró con las dos manos y exclamó: «¡En el nombre de Dios!», y diciendo esto, su cuerpo salió despedido al vacío dibujando un círculo hasta que sus pies alcanzaron de nuevo la roca. «¡En el nombre de la Virgen!», gritó por segunda vez y alcanzó de nuevo la orilla. Por tercera vez, exclamó : «¡En el nombre de mi dama!». En ese momento, mientras se perdía su voz por los barrancos, el cielo determinó «castigarle» por invocar el nombre de una criatura en tan supremo peligro, y el mancebo, no pudo volver a ganar el borde del risco, y víctima de su amor cayó precipitado al mar. Y cuentan que, desde ese lejano día, el pueblo llamó al risco «Salto del Enamorado». 

Aprovechando que estás en el pueblo, visita el mirador que está detrás de la iglesia, pide un barraquito en el bar o unas papas arrugadas.

playa nogales:

La playa de Nogales es una de las mejores de La Palma ya que ha sido galardonada como una de las diez mejores de España. Simboliza lo que ofrece la Isla Bonita: montañas, senderos, lava, océano y verde, mucho verde.

Situada en Puntallana, su arena volcánica, con tonos azules y grisáceos, su espectacular acantilado la han afianzado como destino para muchos.

El acceso para llegar a la playa son unos 10-15 minutos por un camino de tierra con algunas escaleras, no es un camino complicado.

la cascada de los tilos:

La cascada de los Tilos es uno de los puntos más bonitos de toda la isla y que no puedes perderte. El acceso a él es bastante fácil, te recomiendo que vayas pronto para encontrar aparcamiento y hacer fotos sin gente.

Cuando dejes el coche encontrarás el camino a la izquierda, a la altura del restaurante Casa Demetrio. Encontrarás un sendero rodeado de vegetación, donde abundan gigantes helechos y altos árboles.

Siguiendo el camino atravesarás dos pequeños túneles y durante todo el trayecto tendrás un canal a tu derecha donde circula bastante agua.

De pronto encontrarás el gran salto de agua, donde incluso una escalera de color verde en forma de mirador te acerca a mitad de cascada. No tengas pudor, ponte el bañador y déjate bañar por el agua de la cascada, es un verdadero placer.

Finalizado el baño, para reponer fuerzas no pierdas la oportunidad de volver sobre tus pasos y hacer una parada en Casa Demetrio. Si no es para comer como mínimo para probar sus famosas papas agradecidas con queso y mojo picón casero, realmente espectaculares.

 

el charco azul:

Las piscinas naturales de el Charco Azul tienen el galardón Bandera “Ecoplayas”, están consideradas como unas de las mejores del archipiélago canario. Están situadas en la costa del municipio de San Andrés y Sauces en el noroeste de la isla.

Es una buena manera de disfrutar del agua del Atlántico sin grandes oleajes y sin riesgo de corrientes. Igualmente tener en cuenta que no deja de ser agua de un océano así que algo fresquita sí que está.

La entrada es gratuita, pero no dispone de hamacas, así que para tomar el sol hay que extender la toalla encima de la roca.

Para comer te recomiendo el bar que está allí mismo La cantina el charco azul. Tienen muy buenos platos, como sus albóndigas de pescado que me parecieron espectaculares, eso sí, te recomiendo que reserves.

san andrés y sauces

San Andrés es una de las villas más bonitas de la isla, está muy cerca del Charco Azul, así que puedes aprovechar para dar un paseo por sus calles.

En la plaza de la villa encontrarás la Iglesia de San Andrés Apóstol, una de las primeras construidas por los españoles tras la conquista de la Palma en 1493.

El pueblo está rodeado de plantaciones de plataneras, disfruta del paseo por sus calles llenas de color.

roque de los muchachos:

Una de las mejores excursiones que hice en mis vacaciones fue subir al Roque de los Muchachos. Queríamos ver el atardecer y por eso volvimos a contar con los guías expertos de Isla Bonita Tours. Fue todo un acierto sobretodo para los que no somos expertos en hacer montañismo y porque así nos aseguramos llegar para la puesta de sol a la cima.

La excursión consistía en ascender por la ladera del cráter hasta la altura de 2426 m, son unos 6 kms aproximadamente.

En el camino encuentras el observatorio del Roque de los Muchachos. Se inauguró en 1985 y pertenece al Instituto de Astrofísica de Canarias. Debido a la localización de La Palma y a la altura que alcanza sobre el nivel del mar, numerosos telescopios han sido construidos en la isla.

A los 1800 metros el paisaje cambia, el pino canario desaparece y la vegetación de alta montaña toma protagonismo.

Es espectacular el mar de nubes que puedes contemplar en esta excursión y ver el atardecer desde el punto más alto es un momento mágico que no puedes perderte.

la fajana

Una de las mejores instalaciones para darse un baño se encuentra en el Barlovento, en el noroeste de La Palma y se llama La Fajana. Las pasarelas que circundan este cuidado complejo de tres charcos protegidos del oleaje, ofrecen movilidad para disfrutar del baño en aguas cristalinas y tranquilas.

Al igual que en el Charco Azul el agua esta fresquita, pero es irresistible no darse un baño.

Para comer os recomiendo el restaurante que se encuentra allí mismo La Gaviota, tienen pescado fresco del día y su especialidad es el atún, que he de deciros que es de los mejores que he probado hasta la fecha.

volcán de san antonio y teneguía

El volcán de San Antonio puede que no sea el más imponente de la isla, pero su fácil accesibilidad, su cono perfecto y sus magníficas vistas sobre el volcán Teneguía hacen que su visita sea de carácter obligatorio.

El camino para subir es bastante sencillo y está bien señalizado, su entrada tiene un precio de 5€.

La gran cantidad de árboles que hay en el interior del cráter, indica que hace cientos de años que el volcán no ha despertado. Su diámetro es de unos 100 metros aproximadamente y no está permitido bajar, solo bordearlo por el camino permitido.

Al final del camino hay un mirador desde donde puedes ver el volcán Teneguía. Este volcán erupcionó en 1971, siendo la última erupción sobre el suelo firme de Las Canarias.

faro de fuencaliente:

Otro de los atractivos de la isla, sobretodo para los instagramers, es ir a ver el faro de Fuencaliente, dicen que aquí es uno de los puntos claves para ver las estrellas y que los atardeceres son muy bonitos.

Los faros de Fuencaliente se encuentran en la parte sur de la isla. El antiguo se construyó en 1880 y empezó a funcionar en 1902, pero la lava del volcán Teneguía en 1971 lo alcanzó, por ello tuvieron que construir uno nuevo.

Junto a los faros están las Salinas de Fuencaliente, que suponen el esfuerzo de la familia Hernández Villalva para conseguir la supervivencia de la producción tradicional de la sal. Declarado como sitio de Interés científico por ser un lugar de nidificación de aves migratorias.

Para comer una buena opción es ir al restaurante que se encuentra allí mismo, el Jardín de la Sal, ideal si vas al atardecer. Te recomiendo que comas en la parte superior que está la cafetería, aunque no tienen toda la carta, pero tienes las mejores vistas.

la playa de echentive

Esta playa se encuentra muy cerquita del faro y es ideal para refrescarse después de la comida. La playa se formó debido a la erupción del volcán en 1971.

Está en una zona aislada de núcleos de la población y posee varias charcas naturales. Llevaros algo de agua y comida porque no hay servicios en la playa.

otros puntos de interés en la palma qué ver:

Y eso no es todo, quedan muchas más cosas que ver en La Palma, que estoy segura que si hubiéramos tenido coche las habríamos podido ver, pero las principales son las que os he recogido en este artículo.

Tampoco puedes perderte el Santuario de Nuestra Señora de las Nieves, la playa de Puerto Naos, el Parador de La Palma o las Destilerías Aldea.

 

TRONCO DE PATATAS

TRONCO DE PATATAS

TRONCO DE PATATAS

Este tronco de patatas es un plato ideal para prepararlo en verano o en días que tienes mucho trabajo y quieres dejar el plato listo con antelación. Se trata de una receta fría, llena de vitaminas y de productos de verano como son las hortalizas como el pimiento, la cebolla o el tomate, envuelto en una capa gruesa de patatas.

Puedes hacer tu propia versión con el relleno, poner lo que tengas en la nevera o en la despensa y darle tu propio toque.

Además puedes también jugar con la decoración, yo he jugado con la mayonesa haciendo un cordón pero puedes untarlo totalmente y hacerle el dibujo de un árbol como el tronco de Navidad.

ingredientes:

  • 1 kg de patatas
  • 200 gr de pimiento rojo
  • 200 gr de pimiento verde
  • 4 huevos ya cocidos
  • 200 gr de cebolla tierna
  • 4 latas de atún
  • Sal
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Tomates cherrys para decorar
  • Olivas negras sin hueso para decorar
  • 200 gr de mahonesa

elaboracióN:

Para empezar lava todas las verduras, limpia los pimientos de las pepitas y trocea todas las verduras.  Añádeles una pizca de sal y ponlas en un colador para que expulsen todo el agua.

Pon a cocer los huevos durante 10 minutos.

Cuece las patatas en una cacerola con agua y una pizca de sal. Para saber cuando están totalmente cocidas, pincha con un cuchillo el centro de la patata y si se hunde bien es que ya están listas.

Cuela las patatas y los huevos y déjala enfriar totalmente.

Una vez frías, pela las patatas y cháfalas con ayuda de un tenedor y añade el aceite para que te queden más suaves, también puedes añadirle una pizca de sal.

Pela los huevos y pícalos a dados o rállalos.

Coloca un trapo limpio en la encimera de trabajo y cúbrelo con film transparente.

Extiende la capa de patata haciendo un rectángulo. Pon encima las verduras, el huevo y el atún sin el aceite. Extiende toda la mezcla uniformemente.

Enrolla por el lado largo hacia el interior para darle la forma de tronco.

Enrolla las puntas del film como si fuera un caramelo y deja reposar en la nevera durante una hora.

Antes de servir decora con la mayonesa, los tomates y las olivas troceadas.