GALLETAS DE CARNAVAL
Se acerca el carnaval y que mejor que hacer estas galletas de carnaval para poder celebrarlo. Son unas galletas muy divertidas pero además es que son muy fácil y rápidas de elaborar. Lo puedes hacer todo en un par de horas, así que imagínate que rápidas puedes prepararlas y disfrutar de ellas.
También son ideales para preparar con niños y pasar una tarde divertida, esto sí, decorarás una y se comerán otra.
INGREDIENTES:
- 300 gr de harina
- 100 gr de almendras molidas
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de levadura
- 1 cucharada de café de canela
- 1 cucharada de café de jengibre molido
- 100 gr de chocolate blanco para fundir
- Fideos, bolitas, estrellas para decorar
ELABORACIÓN:
Para empezar mezcla todos los ingredientes (menos el chocolate) en un bol y amasa todo el conjunto.
Dejar reposar la masa mínimo una hora en el frigorífico, envuelta en papel de film.
Precalienta el horno a 180º y pon papel sulfurizado en la bandeja de horno.
Extiende la masa con ayuda de un rodillo hasta que quede el grosor adecuado de la galleta y corta la masa con un cortador en forma de estrellas.
Finalmente hornea durante 10 minutos. Mientras se enfrían puedes preparar la decoración, para ello deshaz el chocolate en el microondas, cada 30 segundos para el tiempo del microondas y remueve el chocolate, así evitarás que se te queme. Después introduce en una manga pastelera con boquilla con la abertura no demasiado ancha para que te permita dibujar, si no tienes boquilla puedes cortar la punta de la manga pastelera, sin pasarte ni de fino ni de grueso para que te sea más fácil de manejar.
Dibuja la forma de la galleta y después rellena con el chocolate, finalmente decora con sprinkles que tengas. Deja enfriar totalmente y ya las tendrás listas para consumir.
Si te gusta hacer este tipo de galletas no te pierdas las que preparé con esta misma receta para Navidad con este árbol de galletas de Navidad.
