RESTAURANTE COMPARTIR CADAQUÉS

El restaurante COMPARTIR CADAQUÉS está ubicado en el centro histórico de Cadaqués, en la Costa Brava, en un edificio reformado de principios del siglo XVIII. Uno de los principales atractivos, es el gran patio exterior que recibe al visitante y que es un claro ejemplo de la identidad de este rincón único de la Costa Brava y el Cap de Creus.

Ofrecen una propuesta gastronómica pensada para compartir al centro de la mesa, una forma de hacer el “pica-pica” pero con un aire moderno y sofisticado.

la carta

La carta del restaurante te ofrece diversas opciones, desde un menú con platos modernos y vanguardistas por 80€ compuesto por diez platos y tres postres (sin bebidas), hasta una variedad de platos a la carta y o los tradicionales arroces.

Nuestra opción fue el menú gastronómico, ya que te permitía probar más platos y nos pareció un buen precio. Los platos que degustamos fueron:

Snack de patata suflada con polvo de tomate y orégano con cóctel fruta de la pasion con ron e infusión de café
Esferas de calabaza, zanahoria y fruta de la pasión
Sardinas en escabeche de mandarina, frambuesas y chufas
Canelón de atún con sabores mediterráneos
Caballa encurtida con coliflor y alga codium
Anchoas de la Escala con mató de almendras, miel, aceite de trufa y piñones
Vitello tonnato: carpaccio de ternera con crema de atún
Navajas con bearnesa de trufa negra
Huevo de pollita a la carbonara
La vieira Meunier
Filete de cerdo ibérico al estilo Pibil Mejicano
Plátano con yogur y galleta
Su pastel de queso con sorbete de cerezas
Bombones líquidos de chocolate negro con sorbete de grosella negra