BROWNIE EN MICROONDAS
Este brownie en microondas, es lo más fácil, sencillo y rápido que puedes preparar. En pocos minutos tienes un bizcocho casero delicioso y muy esponjoso.
Hoy en día que parece que encender el horno es casi como un sacrilegio, podemos probar de hacer algunas recetas rápidas en el microondas. Hace un año preparé un pastel de chocolate al microondas y hoy he querido probar hacer una versión en brownie.
La textura que se consigue es como la que ves en la foto y eso que solo se pone 5 minutos en el microondas, si buscas una textura más húmeda, tendrás que jugar con la temperatura de tu microondas.
ingredientes:
- 125 g de chocolate con leche
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 45 ml de leche
- 125 g de mantequilla
- 8 g de levadura en polvo
- 70 g de harina
- 50 g de nueces
- azúcar glass
elaboración:
Para empezar funde el chocolate con la mantequilla al microondas a 700W. Ponlo unos 30 segundos, saca y remueve y vuelve a meter en el microondas, así hasta que veas que queda totalmente fundido.
Mientras tanto bate los huevos con unas varillas eléctricas y añade el azúcar. Cuando estén los huevos blanqueados, añade la leche y el chocolate fundido. Sigue batiendo.
A continuación tamiza la harina y la levadura. Además trocea las nueces. Añade la harina, la levadura y las nueces a la mezcla anterior y mezcla.
En un molde de silicona, rectangular o cuadrado añade la masa anterior. Si no tienes de silicona, antes de poner la masa dentro, engrasa bien el molde con un spray antiadherente o con mantequilla derretida.
Introduce el molde en el microondas y programa 5 minutos y medio a una potencia de 750W.
Después saca del microondas y deja reposar en la nevera unos minutos.
Antes de servir decora con azúcar glass, unas nueces enteras y unos hilos de chocolate derretido.
