ALITAS DE POLLO CON MOSTAZA Y MIEL
Estas alitas de pollo con mostaza y miel además de ser súper fáciles de preparar, quedan deliciosas. Son ideales para elaborar una cena rápida, para la mesa de los niños en días de navidad, una noche futbolera o cuando hay reunión de amigos.
Lo pongo como entrante o primer plato pero puede ser perfectamente un segundo plato si lo acompañas de unas patatas al horno, ensalada o una tortilla de patatas.
ingredientes:
- 2 bandejas de alitas de pollo
- 50 gr de mostaza antigua Maille
- 80 gr de miel
- 60 gr de ketchup
- 1 cucharada de salsa picante, yo le puse salsa de chile
- 30 gr de salsa de sola
- 4 gr de jengibre
- 4 gr de ajo en polvo
- sal
- Para acompañar yo le he puesto dos patatas y 5 cebolletas
- Cebollino y sésamo dorado
elaboración:
Para empezar si las alitas las tienes enteras pártelas para separar el muslito del ala. En una sartén calienta aceite de oliva y cuando llegue a la temperatura idónea, añade las alitas de pollo, no lo pongas muy alto el fuego porque las alitas salpican bastante aceite. Ves dándoles vueltas para que se vayan dorando, ayúdate de unas pinzas para hacerlo y así evitarás quemarte cuando salte el aceite.
Mientras pela las patatas y láminalas muy finas, pela las cebolletas, córtalas por la mitad. En una fuente de horno, pon una fina capa de aceite y dispón las patatas cubriendo toda la base, añade sal, un poquito de aceite y pimienta. Añade las cebollas cortadas a la bandeja y hornea el conjunto a 180º hasta que veas que cogen color, aproximadamente unos 20 minutos y después reserva.
En otra sartén pon la mostaza Maille, la miel, el ketchup, la salsa picante, la soja el ajo y el jengibre y ponlo a calor medio, ves removiendo para que se integren todas las salsas. Añade las alitas de pollo que ya estén doradas y deja que se integre todo el conjunto unos dos minutos.
Finalmente en la bandeja de horno con las patatas y cebollas, pon las alitas encima y con la salsa sobrante puedes pincelar un poco el pollo.
Presenta en la misma bandeja de horno y decora con cebollino cortado y un poco de sésamo dorado.
