CANAPÉS DE JAMÓN Y PIMIENTOS ASADOS
Hoy os traemos un delicioso aperitivo con estos canapés de jamóny pimientos asados del piquillo y con una teja de queso manchego.
Este aperitivo es una receta fácil y perfecta para sorprender en cualquier aperitivo, ya sea para hacerlo cuando tengas invitados o para Navidades. Además es muy versátil ya que su relleno puedes ponerlo en tostadas de pan, en volavanes o en mini pizzas. Todo dependerá de la presentación que le quieras dar.
Puedes preparar el relleno con antelación, pero ten en cuenta que usamos mayonesa, así que mejor consumirlo en el día y sobretodo guardarlo siempre en la nevera.
INGREDIENTES:
– 6 pimientos del piquillo
– 60 g de paleta de cebo ibérica Delizias Pétalos @noel_alimentaria
– 25 g de queso manchego
– 3 anchoas
– 4 cucharadas de mayonesa
– Paleta de cebo ibérica Delizias Pétalos
– Rebanadas de pan tostado
– Pimentón de La Vera
– 50 g de queso manchego rallado para las tejas
ELABORACIÓN:
- Pica los pimientos del piquillo y déjalos escurrir unos minutos en un colador para eliminar el exceso de líquido.
- Corta también muy fino la paleta de cebo ibérica Delizias Pétalos Noel.
- Coloca todos los ingredientes en un bol y añade el queso manchego rallado junto con la mayonesa. Mezcla hasta obtener una preparación cremosa.
- Reserva en la nevera para que la mezcla se enfríe y gane consistencia.
- Para preparar las tejas de queso, calienta una sartén antiadherente y coloca pequeñas porciones de queso manchego rallado. Cocina hasta que se doren ligeramente, dales la vuelta con cuidado y deja que se cocinen por el otro lado. Al enfriarse quedarán crujientes.
- Reparte la mezcla de piquillos y la paleta de cebo ibérica Delizias Pétalos sobre las rebanadas de pan tostado. Espolvorea con una pizca de pimentón de La Vera y corona cada pincho con el toque final de Noel y una teja de queso manchego.
Y ya las tendrás listas para disfrutar. ✨
