COOKIE EN SARTÉN

COOKIE EN SARTÉN

COOKIE EN SARTÉN

Si te gustan las cookies no puedes perderte esta maxi cookie que se hace fácilmente en la sartén y sin manchar casi nada.

Ya verás como queda crujiente por fuera y muy tierna por dentro. Desde luego que es una verdadera tentación y os aseguro que no durará en tu casa más de dos días si es que llega.

Si te gustan las galletas tampoco puedes perderte las galletas de anacardos y las galletas de chocolate y cacahuetes fritos

Ingredientes:

  • 60 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar moreno
  • 25 g de azúcar normal
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 150 g de harina de repostería
  • 10 g de levadura de repostería Royal
  • 75 g de pepitas de chocolate

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

Derrite la mantequilla en la sartén a fuego medio. Añade el azúcar moreno y el azúcar blanco. Remueve con unas varillas de silicona y retira del fuego. Deja enfriar esta mezcla durante unos 15 minutos.

Mientras tanto aprovecha y bate un huevo, añade el aroma de vainilla, la sal, la harina tamizada y la levadura. Añade todos estos ingredientes a la sartén y mezcla con una espátula de silicona.

Añade a la masa la mitad de las pepitas de chocolate y remueve. Después reparte la otra mitad de pepitas por encima.

Mete la sartén en el horno y hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que veas qué queda dorada.

Sácala del horno con cuidado de no quemarte con el mango de la sartén, déjala que temple y ya puedes servirla.

Puedes acompañarla de una bola de helado de vainilla, chocolate o fresa. También puedes cambiar el sabor de la galleta si usas las perlas de chocolate de otros sabores o incluso también puedes añadirle algunos frutos secos si te gustan.