MAGDALENAS DE ANISETE
Qué tiernas y deliciosas han quedado estas magdalenas de anisete y es que el toque de @mariebrizardexperience le da un sabor delicioso y único.
Ingredientes:
- 250 mL de aceite de oliva suave
- 6 huevos
- 200 gr de azúcar blanco
- 250 gr de harina de repostería
- 15 gr de levadura en polvo
- La piel de un limón
- 75 ml de licor de anís @mariebrizardexperience
elaboración:
Para empezar casca los huevos en un bol y bátelos hasta blanquearlos, puedes hacerlo con unas varillas manuales o si tienes un robot de cocina puedes ayudarte con él.
A continuación añade el azúcar blanco y sigue batiendo hasta que se integre.
Añade el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.
Tamiza con un colador la harina de repostería y la levadura en polvo. Añádelas a la mezcla junto con el licor de anís Marie Brizard y la ralladura de la piel de un limón que habrás lavado y secado previamente.
Después con ayuda de una espátula, mezcla bien todos los ingredientes, hazlo con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, así evitarás quitarle el aire a la masa.
Guarda la masa en la nevera durante 1 hora tapada con papel film, así evitarás que la masa forme una costra.
Precalienta el horno a 180ºC.
Pon en un molde las cápsulas para magdalenas y rellénalas hasta las 3/4 partes de cada una, ya que han de crecer y se te pueden salir del molde.
Añade por encima un poco de azúcar blanco.
Hornea durante 30 minutos, si ves que se doran mucho puedes ponerle un papel de aluminio por encima.
Finalizado el tiempo, pincha con un palillo y comprueba que están totalmente horneadas, sino déjalas 5 minutos más.
Deja enfriar en el mismo molde 5 minutos y finalmente deja enfriar totalmente sobre una rejilla.
¡¡Y ya las tendrás listas para degustar!! Estoy segura que te van a sorprender.
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