GALLETAS CON CHOCOLATE PARA SAN VALENTÍN
Estas galletas con chocolate para San Valentin son una auténtica delicia, ideales para desayunar o merendar, acompañadas de un buen café.
Si te gustan esta receta también puedes preparar las galletas para San Valentin.
Con esta receta te saldrán unas 22 galletas.
ingredientes:
- 230g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 130g de azúcar blanco
- 2 yemas de huevo a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 300 gr de harina de repostería
- Crema de avellanas para untar
elaboración:
Para empezar precalienta el horno a 180ºC grados.
Bate la mantequilla con unas varillas eléctricas (ha de estar a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que queden los dos ingredientes bien mezclados. Si se te ha olvidado sacar la mantequilla de la nevera con antelación, puedes picarla muy pequeña y así conseguirás que pierda temperatura muy rápido.
Añade las yemas de huevo, vainilla y sal y mezcla hasta que queden integrados.
Tamiza la harina y añádela a la mezcla anterior hasta obtener una masa.
Divide la masa en bolas, de unos 30 gr aproximadamente, aplana un poco las galletas con la palma de la mano y con el mango de una cuchara que sea redondeado, dale la forma de corazón en cada bola de masa de galletas.
Pon la crema de avellanas en una manga pastelera y rellena el corazón.
Hornea durante 15 minutos a 180ºC, o hasta que veas qué quedan un poco doradas.
Sácalas del horno y deja enfriar totalmente sobre una rejilla.
¡Y a disfruta!