VIAJE A TERRES DE LLEIDA

VIAJE A TERRES DE LLEIDA

VIAJE A TERRES DE LLEIDA

Mi viaje a Terres de Lleida es la continuación y último viaje con Catalunya Experience  y un grupo de Foodies. El primer viaje fue a la Costa Dorada , a continuación seguimos nuestro viaje por el Priorat, para finalmente viaje a Terres de Lleida.

Las comarcas de la Noguera, Pla d’Urgell, Segarra, Urgell, Segrià y Les Garrigues se unen bajo una denominación común: Les Terres de Lleida.  Es una zona en la que durante todo el año puedes realizar una gran variedad de deportes y actividades de turismo activo, una cultura singular, una gastronomía autóctona y un turismo rural de calidad. Todo en el marco de una agricultura generosa que ofrece una gran variedad de productos como la fruta dulce, el aceite y el vino, avalados con denominaciones de origen y distintivos de calidad.

DO Costers del Segre:

Esta tierra vitivinícola de interior, la DO catalana más alejada del mar, fue durante siglos un tapiz de viñedos que estuvo a punto de desaparecer en motivo de la llegada de la plaga de la filoxera, pero que supo resurgir gracias a la obstinación de auténticos visionarios. Testimonios de ese renacimiento son la catedral del vino de Raimat, un vigor vitivinícola excepcional, cepas a mil metros de altitud y propuestas ecoturísticas como la Ruta del vino de Lleida, que combina la descubierta enológica, gastronómica, paisajística y patrimonial.

bodega tomàs cusiné y visita al pueblo de vilosell:

Desde el año 2003, El pueblo de Vilosell acoge la bodega de autor totalmente equipada para producir vino con altos estándares cualitativos, a través de una metodología propia de elaboración con un incuestionable espíritu innovador: detallado estudio de las fincas de viñedo propio en favor de una selección más precisa de las diferentes parcelas y subparcelas, investigación en torno a las variedades de uva, desarrollo de un banco de levaduras propias, fermentación de los vinos blancos en tinas de madera de 2.000 litros, uso de ánforas cerámicas de diversa capacidad…

Las 30 hectáreas de viñedo están gestionadas de manera ecológica y sostenible. Se trabaja exclusivamente con abonos orgánicos, labrando entre cepas y preservando la cubierta vegetal del suelo.

vilosell:

Vilosell es un pueblo con tan solo 200 habitantes y a 45 Km. de Lleida, con mucho encanto y que conserva las calles adoquinadas y las construcciones con piedra vista. Se trata de una villa amurallada sobre una colina que transmite la historia de uno de los lugares más auténticos y genuinos de la comarca de Les Garrigues. Además de pasear por las callejuelas del casco antiguo, se puede visitar la iglesia barroca de Santa María y la ermita de San Sebastián, y también admirar el paisaje de la sierra de La Llena desde los dos miradores del pueblo.

contacto:

Plaça Sant Sebastià, 13
25457 El Vilosell (Les Garrigues, Lleida)
info@tomascusine.com
(+34) 689 245 123 – (+34) 973 176 029

finca prats hotel golf & spa

Finca Prats Hotel Golf & Spa es un hotel de 5* situado a tan sólo cinco minutos del centro de la ciudad de Lleida, rodeado de jardines, frutales y muy cerca de viñedos.

Su vecindad con la ciudad de Lleida, con el Raïmat Golf Club, y con varias cavas de la D.O Costers del Segre, añade atractivos complementos a la estancia en el hotel. Además, su ubicación a las puertas del pirineo leridano, lo convierten en la base ideal para disfrutar del arte Románico Catalán, de las estaciones de esquí y de muchos deportes de aventura.

Cuarenta habitaciones y suites, un wellness spa abierto al exterior, magnífica piscina climatizada y un exclusivo y perfectamente equipado Convention Center comparten un edificio singular, de líneas modernas y elegantes, que se integra de forma armónica con un entorno absolutamente natural.

contacto:

Finca Prats N-240, Km 102,5
Lleida 25198 (Spain)
Tel. 902 445 666

nou segons:

Visitamos los campos de la familia productora del aceite 9 Segons en Espluga Calva. Procedentes de Arbeca y de una larga tradición oleícola familiar nace un sueño, Nousegons. Un sueño real y singular, focalizado en transmitir la esencia original y más exclusiva del Aceite de Oliva Premium de Arbeca. Fruto de la recuperación de las fincas familiares de más de 4 generaciones. Su nombre se debe a la media de tiempo de percepción máxima del producto que realizaron en una cata familiar.

Su aceite procede de la oliva alberquina, originaria de Palestina. Fue introducida por el duque de Medinaceli en el siglo XVII. El duque vivía en el castillo-palacio de Arbeca, de ahí el nombre que recibe esta variedad. Se caracteriza por una gran resistencia al frío, un vigor muy reducido y una baja resistencia a los suelos calcáreos. El tamaño de su fruto es el menor de las variedades cultivadas en España, entre uno y dos gramos.

sus características:

  • En nariz:  Aroma vivo y luminoso de fruta verde con natas florales, de almendra, nuez, jazmín y verduras.
  • En boca: La amalgama de notas verdes, de frutos secos y verduras se ve integrada por un dulce, un amargo y un picante que acaba confiriendo el equilibrio perfecto en boca.

Puedes ponerte en contacto con ellos y enterarte de todas las actividades que realizan, nosotros disfrutamos de una cata de productos locales y una visita teatralizada.

restaurante malena:

El restaurante Malena se encuentra a las afueras de Gimenells, en una antigua explotación agraria que colabora con el IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria) para promover los productos de la zona. Cuenta con una Estrella Michelín y lo lidera Xixo Castaño.

El restaurante es muy coqueto y esconde en su interior una bonita bodega acristalada, la cocina vista, un comedor actual y un privado con chimenea, además de un patio que te invita al relax.

Xixo Castaño, ofrece una gastronomía de base tradicional que defiende la creatividad y la innovación, superando algunas elaboraciones los límites de lo habitual. Su propuesta se inicia con una cata de aceites sobre panes artesanos y a continuación uno de los menús escogidos (tiene dos uno de 47€ y otro de 77€, bebidas a parte).

el menú:

  • Homenaje a los alimentos primarios :Almendruco a las cuatro pimientas – Manualidades de papel de arroz y bacalao a la miel
  • La pizarra del Pallars con pan con tomate y esferas de aceite Airbag de Tou dels Til.lers
  • Mojito del Segrià- Melón con salmón ahumado y fruta de la pasión
  • Frutas, flores y hierbas frescas
  • Gazpacho de frutas dulces y caviar de la Val
  • Escabeche de atún con tomate confitado
  • Ravioli de escalibada con “menjar blanc” y helado de anchoas
  • Calabacín con carpaccio de gambas y su extracto
  • Tomate picante con sabayón de parmesano
  • “Porro-coco” con bogavante a la soja
  • Rodaballo cocinado al vapor de encina con chutney de acelgas
  • “Xisqueta” cocinada a la canela y pimiento acabada a la brasa
  • Requesón, jengibre y helado de fresas a la pimienta
  • Melocotón con almíbar, vainilla, frambuesa y peditos de monja al bourbon

contacto:

xixo@malenagastronomia.com Telf.: 973 748 523
Complejo la Vaqueria.  Roques Blanques S/N   25112 Gimenells -Lleida

Y hasta aquí llega nuestro viaje por les Terres de Lleida y el final también con Catalunya Experience. Ha sido un viaje muy enriquecedor que me ha permitido conocer no sólo un poquito más de Cataluña, sino entender mejor sus vinos, la lucha de los productores, de los pueblos por la no despoblación y su maravillosa gastronomía. Y mis últimas palabras de agradecimiento son para Tryptic Comunicació por confiar en mí este segundo año.

 

BODEGA 1900

BODEGA 1900

BODEGA 1900

Bodega 1900 es un restaurante que nace para recordar la cultura y herencia de nuestros barrios, donde lo tradicional era ir a tomar el Vermut. Liderado por Albert Adrià, dirigida por Ferran Soler en la cocina y Leo Vinitzki en la sala.

Ubicado en el barrio de Poble Sec de Barcelona, frente al famoso tickets y en pleno paralelo, hace que sea ideal para hacer una paradita si estás por la zona.

el restaurante:

Con una estética informal, mesas pequeñas y sillas como las de antes, te encuentras sumergido en un edificio del año 1900 (de ahí el nombre del restaurante). Albert ha creado una auténtica vermutería, sin barra, a imagen y semejanza de las de principios del siglo XX con una carta fiel a las recetas tradicionales de la época.

la carta:

Su carta esta basada en el concepto del restaurante, hacer un picoteo o un tapeo y hacer que eso se convierta en tu comida o cena. Siempre usando el producto de temporada y de una calidad exquisita, pidas lo que te pidas seguro que está espectacular.

En su carta puedes encontrar recetas tradicionales y también recetas con técnicas vanguardistas, aunque basa su carta en salazones, conservas y tapas básicamente. No puedes perderte sus deliciosas y famosas olivas sferificadas!!!

mis recomendaciones:

  • Aceitunas con jugo de piparras
  • Navajas en escabeche blanco
  • Ensaladilla de buey de mar con eneldo y romesco
  • Capaccio de ceps con piñones, perifollo y jugo de limón
  • La rubia gallega
  • Mollete de calamares
  • Tarta de chocolate con sorbete de albaricoque
  • Tarta de queso de la casa

datos de contacto:

BODEGA 1900

Calle Tamarit 91, 08015 Bcn
Tel. 93 325 26 59

http://www.bodega1900.com/ca

Mi recomendación es que reserves mesa, ya que el restaurante es pequeñito y no hay muchas mesas. También tiene una pequeñita terraza para los meses de calor o los fumadores, a tener en cuenta.