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Posted on 07/07/2018

by Irene Requena Lopez

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🌟LA BOQUERIA & HERMANOS TORRES 🌟 Como os he explicado hace unos días, el mercado de @la_boqueria está de celebración ya que cumple 180 años. Tiene una programación de actividades muy recomendables y entre ellas no pueden faltar grandes cocineros como @hermanostorres. Pudimos disfrutar de verlos cocinar en directo unos fideos con mejillones, azafrán y gazpachuelo y un arroz de pescado con pulpitos, Fue súper divertido y muy didáctico, además de que hubo momentos de humor que no olvidaremos. Gracias a @la_boqueria por acercarnos a estos grandes chefs y aprender un poquito más de ellos.
Si queréis ver todas las actividades programadas entrar en su web y apuntaros porque las plazas vuelan!!
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🌟PINCHITOS MORUNOS🌟 Muchos de vosotros ya sabéis que mi pasión por la cocina viene de mi madre, mi infancia está llena de recuerdos de momentos cocinando juntas. Esta receta de pinchos morunos es una de las recetas tradicionales que se hacían en casa de mis abuelos. Recuerdo como se preparaban las brasas con carbón y mi abuela preparaba grandes cantidades de carne para que por la noche nos reuniéramos treinta o cuarenta personas en el porche de su casa. Atrás quedaron esos tiempos, pero la receta ha pasado de madre a hijos. Yo quiero compartir con vosotros uno de esos momentos, por eso este jueves a las 19.00 cocinaré en directo con mi madre estos pinchitos y ella os explicará todos los trucos para que os queden deliciosos.
Os dejo la lista de ingredientes:
✅ carne de pierna de cordero deshuesado y a trozos, o de cerdo
✅ Condimento para pinchitos ✅ 2 limones
✅ Aceite, ajo y perejil
✅ Azafrán
Te animas a cocinar con nosotras? Feliz semana!! 😘
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🌟CONCURSO 🌟
¿Qué os parece este risotto de butifarra de huevo y calabacín para empezar la semana? No hay nada como empezarla con un reto y es que he decidido participar en el concurso de recetas de @salgot1928 con este delicioso plato.
Además aprovecho para informaros que podéis ganar un super PREMIO: un lote de productos Salgot, una visita a su ecogranja y una estancia para dos personas en un lugar con mucho encanto en el Parque Natural del Montseny.
¿Qué has de hacer para participar? Pues muy sencillo:
- Votar mi plato en el Link de la BIO.
- Seguir a @salgot1928
La fecha del concurso es ‪del 10 al 15 de Febrero‬ y el mismo día 15 por la tarde se anunciarán las ganadoras.
Si gano el concurso, mi plato aparecerá en un eBook creado por Salgot que podréis descargar donde tendréis los pasos de mi receta para celebrar Dijous Gras en vuestras casas :)
¡Mucha suerte a todos!
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