HOTEL PORT SALINS EMPURIABRAVA

HOTEL PORT SALINS EMPURIABRAVA

Acabo de llegar de pasar un fin de semana en el Hotel Port Salins Empuriabrava y ya estoy escribiendo el artículo de mi experiencia, señal de que me ha gustado tanto que os lo quiero recomendar.

el hotel:

El Hotel Port Salins tiene 4 estrellas y está ubicado en la localidad de Empuriabrava, en plena Costa Brava. Es un hotel perfecto para pasar las vacaciones o una escapada de fin de semana. Se encuentra situado en el centro de la ciudad portuaria, a menos de 100 metros de la playa y ofrece vistas al canal de Salins.

servicios:

Dispone de piscina exterior donde puedes relajarte junto al canal Salins y disfrutar del sol mientras te tomas un aperitivo.
Además en la 4ª planta disponen de un jacuzzi  con solarium, con unas vistas panorámicas que te permiten admirar el mejor “skyline” de la Bahía de Rosas, una de las más bellas del mundo según la UNESCO . También tienen barbacoa, ideal para pasar un buen rato, tomar un aperitivo antes de cenar o un cocktail.
También dispone de una zona relax de uso gratuito y exclusivo para los clientes del hotel. Dicha zona ofrece: sauna finlandesa, camas de agua con cromoterapia, piletas de cambio térmico, duchas, servicio de toalla y agua.

habitaciones:

Dispone de 42 habitaciones y están decoradas en tonos azules evocando el mar que rodea a la localidad. Hay desde habitaciones individuales, doble con o sin terraza, junior suite o la junior suite triple, que es en la que me alojé.

restaurante noray:

El chef Aaron Carberry nos ofrece una cocina cuidada y moderna. Sus platos son de temporada, con productos frescos y de calidad.

LA CARTA:

Nosotros pudimos degustar un menú exclusivo elaborado por el Chef pero en su carta encontrarás platos exclusivos y deliciosos.

  • Bombón líquido de Campari con Naranja, croqueta de bacalao, mantequilla con pistacho y albaricoque y cestita de parmesano con esferz de mozzrella
  • Galleta de foie con cítricos
  • Tartar de atún rojo
  • Huevo a baja temperatura con espárragos y jamón
  • Lenguado con crema de bogavante y mousse de espárragos
  • Pichón con foie y esfera de remolacha
  • Sorbete de mojito
  • Queso con boletus
  • Souflé de frutos rojos sorbete de fresa
  • Petit fours

contacto:

HOTEL PORT SALINS EMPURIABRAVA
Av. Fages de Climent, 10-15
Empuriabrava
T: +34 972 456640
E: info@hotelportsalins.com
W: www.hotelportsalins.com

 

EMBAJADORA NESPRESSO EN EL FESTIVAL DE CINE DE SAN SEBASTIÁN

EMBAJADORA NESPRESSO EN EL FESTIVAL DE CINE DE SAN SEBASTIÁN

EMBAJADORA NESPRESSO EN EL FESTIVAL DE CINE DE SAN SEBASTIáN

Ser embajadora Nespresso en el Festival de Cine de San Sebastián ha sido una de las experiencias más gratificante que tenido desde que soy bloguera.  Durante este año la marca Nespresso  me ha escogido para ser una de sus embajadoras Foodies y por ello además de trabajar con sus productos y elaborar recetas como el Brownie de chocolate y café que preparé el otro día, he de acudir a todas las acciones que me vayan proponiendo durante este año.

Esta vez he viajado a San Sebastián a disfrutar de un montón de actividades, he aprendido y practicado para preparar más estéticos mis cafés. Nespresso es el café oficial y patrocinador de Sección Culinary Zinema: Cine y Gastronomía por eso no podíamos perdernos este evento.

primer día como embajadora NESPRESSO EN EL FESTIVAL DE CINE DE SAN SEBASTIáN:

El jueves por la mañana me viene a recoger un chofer a casa y nos vamos rumbo al Aeropuerto de Barcelona. Allí nos reunimos todos los blogueros y comienza nuestra aventura. Llegamos a San Sebastián y nos alojamos en el Hotel Zenit, tenemos el tiempo para dejar las maletas, ver el pack de bienvenida que nos han dejado Nespresso junto con las entradas del festival y salir hacía el casco antiguo de San Sebastian donde nos está esperando todo el equipo para comer.

Nos acercamos a la Bodega Donostiarra y allí conocemos a todo el equipo Nespresso que está en el Festival de Cine.  Comemos a base de tapeo y pinchos, ideal para una ciudad como San Sebastián, pero los postres también nos dejan maravillados, indudablemente un sitio para volver cuando quieres hacer una comida informal.

the wandering chef en culinary zinema:

Después de la comida, no hay mejor plan que dar un paseo por el centro de San Sebastián para acercarnos a la sala de cine Principe.

Se proyecta la película THE WANDERING CHEF, un documental de Park Hye-ryoung sobre El famoso Jiho Im, conocido como el Chef Errante. La película trata de como Jiho Im viaja de un extremo de la península de Corea al otro, en busca de los ingredientes más singulares conocidos por sus propiedades medicinales. Todas sus fuentes provienen de la madre naturaleza, que fue su cuidadora desde que huyó de su casa a los trece años. Pero el dolor de no haber tenido a nadie a quien llamar madre ha sido algo constante durante años. Un día se encuentra con Kim Soon-gyu, que vive en el último pueblo en la cima de la montaña Jiri, y que le ofrece una sopa casera que evoca los recuerdos de su infancia.

Una película emotiva y muy real, donde realmente trata el factor humano, el respeto a los mayores, la generosidad…. bueno solo tengo que deciros que la película consiguió emocionarme.

basque culinary center:

Después de la sesión de cine nos esperaba el coche para llevarnos al Basque Culinary Center. Una institución académica muy importante a nivel mundial cuya finalidad es la formación superior, la investigación, innovación, promoción de la gastronomía y la alimentación.

En sus cocinas estaba Jiho Im, el protagonista de la película, cocinando para nosotros, todo un lujo.

segundo día:

Y llegó el día más emocionante de todos, para empezar nos tenían preparada una masterclass de recetas dulces con Damián Seijas, el Coffee Ambassador de Nespresso, ganador del X Campeonato Nacional de Barista y un experto en las combinaciones y tratamientos del café. No sólo se trata del latte art, sino conocer los tipos de cafés, los métodos de extracción, las plantaciones, las combinaciones.

Aprendimos a preparar nuestras propias elaboraciones con el Aeroccino y con el Espumador de leche Barista para hacer las espumas de los cafés, ¡el espumador me dejó enamorada! Además pudimos probar diferentes cafeteras para valorar sus utilidades.

¿Os gusta el café que preparé?

nespresso y la sostenibilidad:

Nespresso está muy comprometida con la sostenibilidad y el cuidado del medioambiente, por eso no sólo ofrece un café ecológico, sino que está muy implicada en el proceso de reciclaje de sus cápsulas. Por ello tienen puntos de recogida de las cápsulas en sus tiendas Nespresso, se llevan a plantas de reciclaje donde se da otra utilidad al aluminio y a los posos del café.

En esta ocasión pudimos probarlo de primera mano, ya que Nespresso se ha asociado con la marca sueca de bicicletas de estilo Vélosophy para crear una moderna y elegante bicicleta fabricada con cápsulas recicladas. Un equilibrio perfecto entre sostenibilidad y estilo, diseñada para ilustrar el potencial del aluminio. ¿Nos damos un paseo?

segunda masterclass:

Después del momento divertido de las bicis, que mejor que volver a ponernos a trabajar con Damián preparando diferentes combinaciones de café con una de las cinco maravillas Nespresso, ¿cuál prefieres tú? ¿Ristretto, Arpeggio, Livanto, Volutto o Fortissimo Lungo? Yo depende del momento del día me decanto por una u otra.

Damián me enseño a preparar un Frappé de café ¿queréis la receta?

frappé de café:

  • Una cápsula de café Arpeggio
  • 2 cubitos de hielo o hielo picado
  • Leche
  • Sirope de coco
  • Caramelo líquido para decorar de l’Artiste de Monin

Prepara el café en la máquina y viértelo en la jarra del espumador de leche Barista, añade leche fría , un chorrito de sirope de coco y el hielo , cierra la tapa y pulsa el botón de inicio del dispositivo. Pon el resultado en un vaso alto y decora con el caramelo líquido.

Maravilloso ¿verdad? Pues no te pierdas todas las fotos que seguimos!

emebe garrote:

Llegada la hora de comer nos dirigimos al restaurante Emebe Garrote el restaurante de Martín Berasategui en San Sebastián con una Estrella Michelín.

Podemos localizarlo en el barrio de Ibaeta, uno de los más antiguos de la ciudad. Es una antigua sidrería, en un entorno rural, caracterizada por su estilo contemporáneo y “euskandinavo”. El restaurante dispone de un menú degustación y otro menú orígenes (de martes a viernes al mediodía). La composición del menú va en función del producto de temporada que tengan en ese momento.

Los platos que degustamos fueron:

  • Crema fría de sardinas y buñuelo de morcilla
  • Lasaña de verduras maridadas y gazpacho vasco
  • Arroz con almejas a la manera tradicional
  • Chuleta asada a la brasa de vaca vieja
  • Infusión de frutos rojos con helado de yogurt

Un restaurante muy recomendable, me encantaron todos los platos y sé que si vuelvo a San Sebastián, volveré a visitarlo sin duda.

festival de cine de san sebastián:

Después de la comida nos trasladamos al hotel para descansar y para prepararnos para la fiesta. La peluquería y el maquillaje fueron de la mano de @amaiamakeup y de @beautyparadisecanarias. El look elegido fue un vestido de fiesta de gasa de Purificación Garcia en tono gris, con cola, escote delantero y espalda descubierta. Los zapatos y bolso de Uterqüe forrados en color plata.

La sensación al cruzar la alfombra roja es inexplicable, tanta gente detrás de las vallas, con los móviles en la mano, fotografiándote, saludando, gritando para captar tu atención y cuando llegas al final de la primera alfombra, ves una fila enorme de cámaras de televisión y fotógrafos que están esperando que pases por el Photocall para hacerte la foto de rigor.

Una vez dentro pudimos subir al espacio VIP de Nespresso, allí nos rodeamos de actrices, directores, actores, mucho glamour y buen ambiente. Teníamos tras la barra de Nespresso preparando unos deliciosos cócteles a Hector Henche y Patricia Ortega. El Royal Velvet que prepararon a base de Arpeggio, cerveza IPA y Stout, limón y cacao fue impresionante.

entrega de premio y película:

Suena un timbre, el primer aviso, empezamos a prepararnos y con el segundo timbre acudimos a la sala, el festival está apunto de comenzar.  Es un lujo poder disfrutar en directo de la entrega del premio Donostiarra, un galardón que reconoce la destacada carrera de una personalidad del mundo de la gran pantalla.

En este caso el premio lo recogió Penelope Cruz de la mano de Bono de U2, es la segunda española en conseguirlo desde que se instauró en 1986; hasta ahora solo lo había conseguido Carmen Maura, en 2013.

En su discurso hubo un espacio para hablar de la violencia de genero y su frase más significativa “Espero que cuando una mujer encuentre la fuerza suficiente para contar lo que se vive en una situación así, la escuchen, pero que la escuchen a la primera, no cuando sea demasiado tarde”.

La película ‘La red avispa’, dirigida por Olivier Assayas,  Penelope interpreta la mujer de un piloto cubano que roba un avión y huye de la Cuba. Una película muy bien ambientada, en la que se mezcla historia, espionaje, melodrama. Ideal para revivir mi viaje a Cuba de este verano y entender un poco más de este país, su política y su historia.

Y aquí llega el final del trayecto, al día siguiente rumbo a Barcelona, dejando atrás emociones, glamour y un recuerdo imborrable de esos días en la maravillosa San Sebastián.

No quiero acabar este artículo sin dejar de dar las gracias al equipo Nespresso por darme la oportunidad de vivir una experiencia así.